Sebzeler ve yumurtalar ile kalamar Son zamanlarda, masamdaki kalamar çok sık görünür, çünkü öncelikle çok kolay sindirilebilir protein içerirler; ikinci olarak, düşük kalorili; iyi ve üçüncü olarak, oldukça hızlı hazırlanır ve çok lezzetlidir. Dikkatinize, şekil yemekleri için çok basit, lezzetli ve oldukça zararsız bir reçete getirdim!
maddeler:- Kalamar 400 g
- Havuç 2 adet.
- Soğan 2 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Tuz 1 tutam
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Limon 0.25 adet.
- Adım 1 Yemek pişirmek için, mürekkep, havuç, soğan, yumurta, ayçiçek yağı, limon, tuz ve karabiber tadı gerekir.
- Adım 2 Su kaynatın, kalamar içine süzün. Su tekrar kaynadığında, yangını söndürün. Kalamar sıcak suda 20 dakika bekletin. Sonra durulayın, filmi soyun, kirpi çubuğunu çıkarın.
- Adım 3 Soyulmuş mürekkepler şeritler halinde kesilir.
- Adım 4 Soğanı ince bölüme kesin.
- Adım 5 Havuçlar kaba rende üzerine sürülür.
- Adım 6 Yumurtaları bir tutam tuz ile çırpın, karabiber tadı ekleyin.
- Adım 7 Yağın yarısını önceden ısıtın ve soğana kadar soğanı kızartın.
- Adım 8 İhale edilene kadar kalan yağda, havuçları kızartın.
- Adım 9 Kızartılmış havuç, soğan ve kalamar karıştırın. Biraz tuz, suyu bir limonun çeyreğinden ekleyin. Bir tavada bir dakika ısın.
- Adım 10 Dövülmüş yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın, bir dakikalığına kızartın, karışımı her zaman karıştırın. Masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!