Güneşli Çorbalar Sonbaharın Kraliçesi - parlak turuncu kabak ilkbaharda güvenle yürür ve bize karoten ve bol miktarda vitamin verir. Kabak mükemmel korunmuş ve bunu bahar yemeklerinin hazırlanmasında kullanmaktan mutluluk duyuyoruz. Bazı insanlar kabak kokusuyla karıştırılır, ama bu durumda da deneyebilirsiniz. Baharatlı ürünlerin kombinasyonu dikkatle kullanılmalıdır. Ve yine de, balkabağı zencefilin parlak tadı ve aromasıyla mükemmel bir şekilde birleşiyor. Zencefil yararlı maddelerin bir deposudur. Sıra dışı bir tart ve baharatlı aroma, uçucu yağlar verir. Bu yüzden zencefili ve balkabağı çorbayı birleştirmek için yeni bir koku kokusu aldık. Evet ve kim bir tabak içinde kokulu portakal "güneş" neşelenmez!
maddeler:- Kabak 400 g
- Havuç 1 adet.
- Kereviz kökü 100 g
- Soğan 2 adet.
- Taze zencefil 30 g
- Sarımsak 2 karanfil
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 2 çay kaşığı.
- Su 1 yemek kaşığı kaynatıldı.
- Adım 1 Çorba yapmak için balkabağı, kereviz kökü, havuç, taze zencefil kökü, soğan, sarımsak ve karabiberlere ihtiyacımız var.
- Adım 2 Soğan, sarımsak ve zencefil kökü ince doğranmış.
- Adım 3 Kabak, kereviz kökü ve havuç küpler halinde kesilir.
- Adım 4 Bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı önceden ısıtın ve soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın, bir süre bekletin.
- Adım 5 Daha sonra kabak, kereviz ve havuç küplerini ekleyin. Her şeyi karıştırın, 5 dakika yanık. Daha sonra kaynamış suyu ekleyin ve böylece sebzeleri üstünden 2 cm uzatabilirsiniz. Kapağı bir kapakla kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Adım 6 Elde edilen sebze kaynatmasını birleştirin ve sebzeleri yulaf ezmek için bir karıştırıcı kullanın.
- Adım 7 Öğütülmüş sebzelerde, et suyunu tekrar dökün ve tadacağınız bir tabak, tuz ve karabiber koyun. Çorba kaynar sonra, hazır. Afiyet olsun!