- Tortellini - 250 Gram
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- havuç - 1 bardak
- tatlı yeşil biber - 1 adet
- ampul - 1 adet
- kereviz sürgün - 1 adet
- sarımsak - 1 diş
- Fesleğen - 1/2 Sanat. kaşık
- kekik - 1/2 Art. kaşık
- tuz - 1/4 Art. kaşık
- karabiber - 1/4 Art. kaşık
- kırmızı biber - 1/4 Art. kaşık
- konserve domates küpleri - 800 Mililitre
- sebze suyu - 3 bardak
1. Orta boy bir tencerede, üretici tarafından önerilen tortellini pişirin. Tüm suyu boşaltın ve hazır köfteleri bırakın. 2. Büyük bir tencerede, orta ateşte ısı yaği. Kıyılmış tatlı biber, havuç, soğan ve kereviz ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, otlar ve baharatları ekleyin. 1 dakika daha karıştırın. 3. Konserve domates küpleriniz yoksa, geleneksel konserve domatesleri küçük parçalar halinde keserek kullanabilirsiniz. Sadece taze domatesleriniz varsa, bunların en zengin ve en yumuşaklarını almanız gerekir. 4. Domates ve et suyu tavaya ekleyin. Çorbayı bir kaynamaya getirin, küçük bir ateş yapın ve 10 dakika daha pişirin. 5. Tabaklara sıcak çorba sürün, orantılı olarak hazır tortellini genişletin ve hemen masaya servis yapın.
Porsiyon: 4-6