Patates ve havuç Latkes

Fırını 200 dereceye ısıtın ve pişirme için bir tabaka hazırlayın. Patatesleri Malzemelere yerleştirin:

• un - 2 Sanat. kaşık
• karabiber - 1 tatlı kaşığı
• limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
• patates - 450 gram (soyulmuş ve rendelenmiş)
• havuç - 220 gram (soyulmuş ve iri öğütülmüş)
• yumurta - 1 adet
• kanola yağı - 6-9 Art. kaşık

talimatlar

Fırını 200 dereceye ısıtın ve pişirme için bir tabaka hazırlayın. Patatesleri bir kevgir içine koy. Limon suyu ile karıştırın ve 5 dakika bekletin. Bir kasede havuç ve yumurtaları karıştırın. Un, tuz ve karabiber ekleyin. Büyük bir tavada, orta ateşte ısı 2 yemek kaşığı yağ. Karışımın 1/4 fincanını bir kızartma tavası haline getirerek krep oluşturur. 3 daha fazla krep yapmak için tekrarlayın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında yapmak için bir spatula ile krep basın. Bir tarafta kahveye kadar kızartın, yaklaşık 3 dakika. Ters çevirin ve diğer tarafta kahverengiye kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Patates kreplerini fırın tepsisine koyun. Kalan patates karışımı ile tekrarlayın, her partiye tavada 1-2 çorba kaşığı yağ ekleyin. 8 ila 10 dakika boyunca krep pişirin. Tuz ve karabiber ile mevsim. Yoğurt veya elma sosuyla servis yapın.

Porsiyon: 16