- yumurta akı - 4 adet
- şeker - 1 bardak
- Tartar - 1/4 çay kaşığı
- ahududu özü - 1 tatlı kaşığı (veya başka bir lezzet)
- Gıda boyaması - 1 Tat (isteğe bağlı)
- kubbe şeklinde çikolata şekerleme - 1/4 - 1/2 bardak
1. Fırını 80 dereceye kadar ısıtın. İki pişirme tabakasını parşömen kağıdı veya silikon paspaslarla kaplamak için. Bir fırın tepsisine birbirinden 3,5-5 cm uzaklıkta çikolatalı şekerler yerleştirin. 2. Büyük bir kapta yumurta akı, şeker, krema ve tartarı karıştırın. 3. Kabı orta ateşte kaynayan su ile pota üzerine yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika şeker tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın. Daha sonra karışımı yüksek hızda bir karıştırıcı ile kalın bir köpük haline getirin. Kullanırsanız ahududu özü ve gıda rengiyle karıştırın. 4. Elde edilen kütleyi yıldız şekilli bir ucu olan bir şekerleme çantasına koyun ve çikolata şekerlerinin üzerine bir fırın tepsisine sıkın. Fırında pişirin, gevrek olana kadar, ama kahverengi değil, yaklaşık 1 saat 40 dakika. 5. Sunmadan önce soğumaya bırakın.
Porsiyon: 6-10