- tuzsuz tereyağı çubukları - 2 adet
- şeker - 3 bardak
- yumurta - 6 adet
- ekşi krema - 1 bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- un - 3 bardak
- mısır nişastası - 1/3 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- Dekorasyon için: krem peynir - 120-180 gram
- tereyağı - 450 gram
- pudra şekeri - 450 gram
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- yaban mersini - 250 gram
- ahududu - 500 gram
1 dakika boyunca bir kasede tereyağı ve şekeri çırpın. Bir seferde iki yumurta ekleyin. Her eklemeden sonra yendi. Ekşi krema ve tuz ekleyin. 2. Ayrı bir kasede un, mısır nişastası, tuz ve sodayı karıştırın. Yavaş yavaş yağ karışımını düşük hızda çırpılarak un karışımına ekleyin. 3. Kek tavasını yağlayın. Hamuru bir kalıba dökün. Bir bıçak veya spatula kullanarak, pastayı düzgün bir şekilde düzleştirin. Formu önceden ısıtılmış 160 derecelik bir fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin. 4. Kremayı hazırlamak için krem peynir ve tereyağını bir kasede karıştırın. Homojenliğe kadar çırpın. Şeker tozu ve vanilya özü ekleyin. İyice karıştırın. 5. Kek üzerine yaklaşık 1/2 sır koyun. Yıldızın yüzeyinde bir kürdan işaretleyin. Büyük bir yıldız şekilli nozul ile bir hamur çanta hazırlayın ve 2/3 sır ile doldurun. 6. Bir hamur torbası kullanarak, kekin yüzeyindeki sırlardan çizgiler yapın. İlk iki sıra sır çizgileri, sonra iki sıra ahududu, sonra tekrar iki sıra sır, vs. Ve böylece sonuna kadar tekrarlayın. 7. Köşedeki kareyi bir yaban mersini ile doldurun - bayrak üzerindeki yıldızların taklidi. Kalan sır ile "yıldızların" boşluklarını doldurun.
Porsiyon: 36