- un - 1 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- tuzsuz tereyağı - 440 gram
- şekersiz çikolata - 120 gram
- acı çikolata - 60 gram
- şeker - 2 bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- büyük yumurtalar - 4 adet
1. Fırını merkezde bir stand ile 175 dereceye kadar ısıtın. Bir fırın tepsisine 22 cm kare şeklinde yerleştirin. Un ve tuzu birlikte karıştırın. Isıya dayanıklı kabı, kaynar su ile pota üzerine yerleştirin. Çikolatayı ve 16 parça tereyağını kaseye ekleyin. Malzemeler eriyene kadar karıştırın. Bunu mikrodalgada da yapabilirsiniz. 1 bardak şeker ekleyin ve hafifçe kırın. Çanağı tavadan çıkarın ve çikolata karışımını vanilya özü ile karıştırın. 2. Karıştırıcı ile kalan bardağı şeker ve yumurta ile yendi. 3. Yumurta karışımının yarısını ılık çikolatanın kütlesine ekleyin ve bir kauçuk spatula ile hafifçe karıştırın. 4. Kalan yumurta karışımını orta-yüksek hızda çırpıcı veya mikser ile yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırın ve karışım ikiye katlanana kadar çırpın. Çikolata karışımına ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. 5. Kuru malzemeler ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın. 6. Hamuru hazırlanmış kalıba dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. 25-28 dakika ya da kuru kabuk üstüne gelinceye kadar pişirin. 7. Bir rafı takın ve oda sıcaklığına soğutun. 3.5x7.5 cm ölçülerinde 18 parçaya kesilir.
Porsiyon: 18