Türk şiş kebap

Sebzeler: biber ve tohumlar, kesilmiş sarımsak, yeşil soğan.

• Tatlı biber - 1/2 adet
• Sarımsak - 2 Diş
• Yeşil soğan - 20 gram
• Sofra sirkesi - 40 Mililitre
• Soya sosu - 20 mililitre
• Biber tozu - 1 çay kaşığı
• Hindi filetosu - 600 gram

talimatlar

Sebzeleri pişiriyoruz: tohumları biberiye alıp kesip, sarımsağı soyup yeşil soğanları temizleyip iyice kurulayın. Sebzeleri bir mikser kasesine koyduk, soya sosu ve sirke ekledik. Tekdüze bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Acı biber ekleyip tatmak için - keskin bir turşusu seviyoruz, bu yüzden bir çay kaşığı toprağa ekliyoruz. Bir kez daha, iyi bir karışım. Hindi filetolarını damarlardan keser ve şiş kebaplar için kesitler halinde keseriz - yaklaşık 4 cm'lik bir küp bulunan küpler, poşeti alın, eti koyun ve marulla doldurun. Torbayı sıkıca sarın ve birkaç saat buzdolabında bırakın - et düzgün bir şekilde marine edilmelidir. Turşu eti buzdolabından alınır ve şişler üzerinde dişli. Onları ısıtılmış tavaya koyduk. Her taraftan pişirilene kadar ızgara tavada kızartın. Et ihale, kızartılmış, nemli olmamalıdır.

Porsiyon: 3-4