- ciltsiz somon filetosu - 450 gram
- soya sosu - 1/4 bardak
- bal - 1/4 Bardak
- pirinç sirkesi - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- doğranmış taze zencefil kökü - 1 tatlı kaşığı
- sarımsak - 1 diş
- Taze çekilmiş karabiber - 1 Pinch
- taze limon - 12 adet
- şiş - 12 adet
Somonu 12 uzun şeritler halinde kesin, emprenye edilmiş bir tahta şiş üzerine yerleştirin. Küçük bir tabağa yerleştirin. Bir kasede soya sosu, bal, sirke, zencefil, sarımsak ve biber çırpın. Şiş kebapını dök. 30 dakika oda sıcaklığında duralım. Marinasyonun bitiminden sonra, turşuyu küçük bir tencereye dökün ve birkaç dakika pişirin. Izgarayı açık havada orta ateşte ısıtın. Izgarada biraz yağ dökün. Her şişin kenarına 1 dilim limon sürün. Isıtılmış ızgara üzerinde şiş kebap pişirmek için her tarafta 4 dakika, sık sık turşusuyla sulandırın.
Porsiyon: 12