- Domuz boynu - 2 Kilogram
- Soğan - 700 gram
- Nar suyu - 700 Mililitre
- Baharatlı kırmızı biber - 2 adet
- Hops-Suneli - 2 Sanat. kaşık
- Biber - 1 tatmak
1. Öncelikle ete dikkat edeceğiz. Et yıkanır ve kısımlara ayrılır. 2. Şimdi soğanı temizliyoruz ve yarım halkalara ayırıyoruz. Küçük acı biber parçalarına kesin. 3. Bir tencerede veya derin bir kapta, et, biber ve soğan ekleyin. Şerbetçiotu ve biber ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın. Ellerinle daha iyi yap. Ellerini karalamak için eldiven giymek daha iyidir. 4. Nar suyu ile doldurun, et tamamen kaplanmalıdır. Yukarıdan plakaya basın. Yaklaşık 12 saat buzdolabında veya başka serin bir yerde temizleriz. 5. Daha sonra, etleri şişlere (sıkıca değil) sokar ve kömürde pişiririz. Yakmamamız için takip ediyoruz.
Porsiyon: 8