- büyük karides - 24 adet
- soya sosu - 2 bileşen. kaşık
- şarap sirkesi - 2 bileşen. kaşık
- susam tohumu - 1/4 bardak
- bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
Karidesleri soyun. Bambudan yapılmış sekiz 15 cm'lik şişlerin her birine 3 tane karides verin. Sığ tabaklarda soya sosu ve sirke karıştırın, susam tohumlarını bir tabağa koyun. Her şiş kebabını soya karışımı karidesle batırın ve susamla serpin. Büyük bir tavada orta ateşte yağ ısıtın. Sivri karidesleri ekleyin ve her iki tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın. Şişi bir tabağa koyun. Geri kalan soya karışımını sıcak bir tavaya dökün ve pişirin, hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 15 saniye karıştırın. Karides sosu dökün ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Porsiyon: 4