- Pırasa - 2 adet (kryppny)
- Patates - 3-4 adet (büyük)
- Taze kekik bir dal - 4 adet
- Beyaz kuru şarap - 50 mililitre
- Et suyu - 1 Litre (tavuk veya sebze)
- Tereyağı - 30 gram
- Krem% 20 - 200 Mililitre
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Yeşil soğan - Tatmak için
Pırasayı yıkarız. Soğanların beyaz ve açık yeşil kısımlarını doğrayın. Bir tencerede, 30 g tereyağı eritin ve yumuşayana kadar soğanları kızartın. Soğanlara birkaç tane kekik ekleyin ve beyaz şaraba dökün, karıştırın, şarap buharlaşıncaya kadar bekleyin. Sonra küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri bir tencereye ekleyin. Sonra tüm suyu dökün. Kekik dallarını ayıklıyoruz. Solim, biber ve tam patates kadar pişirin. Çorba hazır olduğunda, bir karıştırıcı ile ezin, sıcak krema ekleyerek (bunları mikrodalgada ısıtın). Masaya pırasa çorbasına servis yapın ve biraz yeşil soğan ekleyin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4