Huş ağacı sap üzerinde ev yapımı kvass Bahar huş ağacı sapı zamanı. Bu lezzetli doğal içeceğin birçok kullanışlı özelliği vardır, bu, atalarımızın insan sağlığına getirdiği fayda için huş ağacı takdir ettiğine ve saygı duyduğu hiçbir şeye sahip değildir: huş tomurcukları ve yaprakları, huş katranı, halk tıbbında popülerdir. Ve huş ağacı özü, vitamin ve mineral bileşiminde çok değerlidir: vitaminler, saponinler, organik asitler, tanenler, sakkaritler, enzimler ve fitokitler, 15 mineralin tuzları içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücut tonunu arttırmak ve toksinleri arıtmak için, huş ağacı suyunun beriberi için karmaşık bir tedavide kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca, huş ağacının özünün depresyonla başa çıkmaya yardımcı olduğu ve ayrıca kilo vermek için iyi bir araç olduğu kanıtlanmıştır. Sadece yazık ki, uzun bir süre için huş ağacı saklamak için sorunlu olduğu, korunabilir, ancak yararlı özellikleri çok daha az kalır. Bu yararlı içeceğin ömrünü uzatmanın bir yolu onu fermente etmek ve kvass yapmaktır. Rus köylerindeki antik çağlardan beri, huş ağacı sapları varillerle toplanmış, şişeler - kvass yapmışlar ve sıcak yaz aylarında tarlada kullanarak mahzenlerde saklamışlardır. Ve bu içeceği hazırlamak zor değil, ana şey ağacın kendisine zarar vermek değil. Bu arada, kvass pişirme - ekmek kalıntıları, fırında rosto iyi bir kullanımı - sadece iyi bir kvass üssü.
maddeler:
- Huş ağacı sapı 3 l
- Şeker 30 g
- Maya, kuru 1 g
- Çavdar krakerleri 300 g
Birch sap gelen kvass yapmak nasıl
- Adım 1 Ev yapımı kvas hazırlamak için koyu kabuk, şeker, maya ile huş ağacı sap, çavdar ve buğday kırıntıları almak gerekir.
- Adım 2 Huş suyu bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve çok fazla mayayı karıştırmayın. Bu arada, eğer baharatlı bir içecek sevmiyorsanız, o zaman maya ekleyemezsiniz: maya ekmeğin içinde bulunur, eğer daha uzun bir süre içki bırakırsanız, o zaman kvass daha yumuşak bir tada sahip olacaktır.
- 3. Adım Bisküvileri ekleyin, eğer bisküviler varsa, daha sonra çavdar ekmeği, kuru bir tavada, fırında veya doğrudan soba üzerinde kahverengi bir renkte kahverengiyi ekleyin - bu kvaslara güzel bir renk verecektir.
- Adım 4 Bir sonraki güne kadar oda sıcaklığında infüze edip karıştırın.
- Adım 5 İçeceği boşaltın, kavanoza dökün ve buzdolabında saklayın.
- Adım 6 İçki karakteristik bir kvass ekşi ile tatlı olduğu ortaya çıkıyor, çok iyi susuzluk giderir. Okroshki ve botvinya yemek pişirmek için kullanılabilir.