- Sığır karaciğeri - 1 Kilogram
- Ekşi krema - 250 gram (% 20)
- Tuz - - Tatmak
Bu tarifi göre sığır kebabından şiş kebap pişirmek zor değildir. Aslında, bu şiş kebabın en önemli kuralı, karaciğeri düzgün bir şekilde kızartmaktır. Isıl işlem konusunda çok dikkatli olmalısınız. Ve aksi takdirde her şey basittir. Çok lezzetli ve hafif yemek :) Bu yemeğin karaciğeri en taze olanıdır. Aksi takdirde lastik alırız. Yani, sığır karaciğerinden şiş kebabı nasıl pişirilir: 1) Karaciğeri iyice yıkarız. 2) Yeterince büyük parçalar halinde kesin. Derin yemeklere koyduk. 3) Tuz parçaları ve ekşi krema dökün. 4) Yaklaşık 40 dakika ısrar ediyoruz, şu anda kömürlerle uğraşıyoruz. Yeterince güçlü olmalılar, ama açık ateş olmamalı. 5) Şişlerde ızgara veya ipte katlayın. Bunu kömürlere koyduk, yaklaşık 3-4 dakika beklettikten sonra 3-4 dakika bekleyip tekrar kızartıyoruz. Karaciğeri aşmamak çok önemlidir! Aksi halde şiş kebapını örtün. Ve hemen masaya servis edildi. Çok lezzetli, deneyin ve pişirin;) Shashlykings tadını çıkarın!
Porsiyon: 4