Festival masada Vejetaryen yemekleri: Yeni Yıl 2015 için sebze yemekleri

Doğu takvimine göre, 2015 yılı hostesi olan Keçi (Koyun) etten hoşlanmaz ve bir vejetaryendir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Yeni 2015 toplantısının gelenekleri şunlardır: et yok, sadece yararlı sebzeler, meyveler, fındık, tahıllar ve diğer bitkisel ürünler. Bu malzemelerden, lezzetli bir Yılbaşı yemek senfonisi oluşturabilirsin. Her şey gibi vejetaryen yemekler.

Vejetaryen vejetaryen yemekleri: fotoğraflar ile lezzetli ve basit yemek tarifleri

Reçete 1. Tencere fırında sebzeler

Gerekli malzemeler:

• domates - 2 adet
• mantarlar - 300 g
• patlıcan - 2 adet
• yumurta - 4 adet
• ekşi krema 250 g
• karanfil sarımsak - 2 adet
• sert peynir - 200 gr
• Philadelphia peyniri - 100 gr
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• yeşillik
• tuz
• baharatlar

Hazırlama yöntemi:

1. Mantar ve sebzeler küpler halinde kesilmiş.
2. Sarımsakları sıkın. Yumurtaları döv. Peynirleri rendeleyin. Bağlayın.
3. Ekşi krema, baharat, ince kıyılmış yeşillikleri tanıtın.
4. Mantar ve sebzeler hafifçe yağda kızartılır. Pişirme için bir tencerede katlayın.
5. Peynir, ekşi krema ve baharat karışımı dökün.
6. Fırını önceden ısıtın. Üstünde koyu kırmızı bir kabuk oluşana kadar 180 derece pişirin.
7. Yemeği otlar ile süsleyin.
8. Tencere veya tabakta servis yapabilirsiniz.

Reçete 2. Vejetaryen lahana ruloları

Gerekli malzemeler:

• yuvarlak pirinç - 1 bardak
• havuç - 4 adet
• lahana - 1 kachan
• ampul - 2-3 adet
• domates ezmesi 2 yemek kaşığı. l.
• ekşi krema - 200 gr
• Sarımsak, yeşillik, bitkisel yağ, tuz - tadı

Hazırlama yöntemi:

1. Yumuşak kadar lahana yaprakları kaynatın.
2. Pilav kaynatın.
3. Büyük bir rende havuç rendeleyin. Soğanları yarım halkalara kesin. Yağda kızartma sebzeler. Sarımsakları girin.
4. Sebzeler ve pirinci birleştirin, karıştırın, lahana yaprakları ve sarın.
5. Lahana rulolarını bir tencereye koyun.
6. Havuç, soğan, domates salçası kızartın. Yavaş yavaş ekşi krema, 50 ml saf su ve tuz ekleyin.
7. Karışımı lahana ruloları üzerine dökün.
8. Yaklaşık 20 dakika sürün. Kapatmadan önce otlar serpin.

Tarif 3. Peynirli sebze salatası

Gerekli malzemeler:

• salatalık - 2 adet
• marul yaprakları - 1 ışın
• Bulgar biberi - 2 adet
• kiraz domatesleri - 3-5 adet.
• mozzarella peyniri - 150 g.
• Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
• zeytinyağı - 2-3 çorba kaşığı. l.
• hardal, tuz, karabiber - tadı

Hazırlama yöntemi:

1. Salata parçaları almak için bırakır. Tabağa koy.
2. Yaprakları salatalık ve biberle kaplayın.
3. Yeni bir tabaka marul yapraklarıdır. Sonra - kiraz domates, peynir.
4. Üst - marul yaprakları.
5. Salata sosu baharat, limon suyu, tereyağı dökün.