Sebzeler vücudumuz, minerallerimiz ve vitaminlerimiz tarafından kolayca asimile edilen ve vücut için çok gerekli lifler olan zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Sebzeler midede yerçekimine neden olmaz, hızlı bir tokluk hissine neden olur ve bu nedenle obeziteye katkıda bulunmazlar, bu nedenle çoğu diyetin temelini oluştururlar. Hipertansiyon veya aşırı kilo alma eğilimi olan kişiler için vejeteryan vejeteryan diyet önerilir.
Kural olarak, böyle bir diyetin akışı bir haftadan biraz daha az sürer. Vejetaryen beslenme, bir hayvansal kökene sahip olan her şeyin diyetinden dışlanmasını içerir. Yaygın tüketilen meyve ve sebzelerin hacmi yavaş yavaş bir buçuk kilograma çıkarılır. Bu diyetin en sık görülen yemekleri, rafine edilmemiş bitkisel yağ, mısır, ayçiçeği veya zeytinyağı kullanılarak hazırlanan sebze çorbaları ve salatalarıdır.
1 gün
- Sabah çaydır, istenirse en iyi siyahtır - kuru kayısı ile.
- Gün - pancar salatası, haşlanmış patates, borsch, otlar ile çay.
- Aperatif - yeşil çay, belki bir muz.
- Akşam - maden suyu ve taze sebze salatası.
2 gün
- Sabah bir elma, siyah çaydır.
- Gün - haşlanmış patates, otlar ile çay, salata sosu, lahana çorbası.
- Aperatif - maden suyu, muz.
- Akşam - salata sosu, otlar veya meyve suyu ile çay.
3 gün
- Sabah kuru üzüm veya kuru kayısı ile yeşil çaydır.
- Gün - salatalık salatası, pancar, otlar ile çay.
- Aperatif - az miktarda meyve, komposto.
- Akşam - kompostosu, bitkisel yağ ile taze lahana salatası.
4 gün
- Sabah yeşil çay, az miktarda taze meyve.
- Gün - domates ve salatalık salatası, çorba suyu, maden suyu.
- Snack - sadece komposto veya meyve suyu.
- Akşam - herhangi bir miktarda ham havuç, bitkisel çay, bazı meyve suyu, tüm kızılcık veya kızılcık en iyi.
5 gün
- Sabah sadece bir fincan yeşil çaydır.
- Gün - bir portakal, bir tabak sebze salatası, bitkilerden çay.
- Öğleden sonra aperatif - yarım elma, meyve suyu.
- Akşam - maden suyu, taze lahana salatası.
6. gün
- Sabah - birkaç meyve, yeşil çay.
- Gün - sebze, borsch, maden suyu ile taze otlar ve sebze salatası.
- Aperatif - sadece komposto veya maden suyu.
- Akşam - az miktarda çiğ sebze, bitkisel çay veya meyve suyu.
7. Gün
- Sabah istenirse bir fincan çay (herhangi bir) - az miktarda kurutulmuş meyve.
- Gün - haşlanmış patates, çorba, sebze salatası, yeşil çay.
- Aperatif - kurutulmuş meyveler, komposto.
- Akşam - sebze salatası, herhangi bir miktarda meyve, herhangi bir çay.
Bu diyetin daha yumuşak bir versiyonu var, bununla birlikte bazı sebze yahni ve baklagilleri yiyebilirsiniz. Bu tür yemeklerin örnekleri, soğan, domates, havuç, fasulye, mercimek, dondurulmuş sebzeler, kabak, konserve bezelye karışımları şeklinde ilave edilmiş lahana ile pişirilebilir.
Ancak, salatalardan farklı olarak, güvecin küçük miktarlarda yenmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Beşinci gün hariç tüm hafta boyunca çavdar ekmeği, kaju, yer fıstığı, badem, fıstık, ceviz vb. Gibi çeşitli fındık türleri eklenebilir.Yeşil, sebze ve meyvelerden oluşan bir dizi mümkün olduğunca çeşitli olmalıdır. Eğer keskin bir açlık hissederseniz, az miktarda çiğ sebze yiyebilirsiniz. Pancarlara dikkat edin - vücudu temizlemek için kullanışlıdır, ancak aşırı tüketimi ile bağırsakta sinir bozunmasına neden olabilir. Yatmadan kısa bir süre önce, bitkilerin sakinleştirici soğanı almanız önerilir.
Bir başka sebze diyeti
Bitkisel bir diyet için en uygun zaman sebze mevsimidir, yani. süre yaklaşık bir aydır. Bununla birlikte, bu süre diyete protein ve karbonhidratlar eklenerek de uzatılabilir. Bir diyetle, 2 ila 5 kilogram bir kilo kaybı not edilir.
Günlük oran - bir buçuk kilo sebze ve meyve.
Önerilen ürünler:
- Taze meyveler.
- Taze sebzeler.
- Mısır ya da yulaf ezmesi.
- Tahıl veya çavdar ekmeği.
- Yoğurt, ekşi krema, kefir, az yağlı süt, süzme peynir.
Bir gün için örnek menü:
- İlk kahvaltı bir havuç salatası, mısır gevreği ve süt ile bir tabaktır.
- İkinci kahvaltı orta boy bir salatalıktır.
- Öğle yemeği - ekşi krema (bitkisel yağ), iki haşlanmış patates, bir parça ekmek ile herhangi bir sebze salatası.
- Öğleden sonra aperatif - Bulgar kırmızı biber.
- Akşam yemeği - bitkisel yağ ile sebze salatası.