- Kek için: un - 1 / 2-1 Cam
- mısır nişastası - 3 st. kaşık
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- tereyağı - 9 Art. kaşık
- şeker - 1 bardak
- yumurta - 3 adet
- ekşi krema - 1/2 bardak
- vanilya - 1 tatlı kaşığı
- Sır için: krem peynir - 220 gram
- tuzsuz tereyağı çubuklarını - 2 adet
- pudra şekeri - 220-450 Gram
- vanilya - 1 tatlı kaşığı
- çilek - 450 gram
1. 9 yemek kaşığı tereyağı ve şeker yendi. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde yumurta ekleyin. Ekşi krema ve vanilya ekleyin, karıştırın. 2. Elenmiş kuru malzemeleri ekleyin ve mikseri düşük hızda çırpın. 3. Hamuru yağlanmış ve unlu kek tepsisine dökün ve düzleştirin. Hamur kalıbı yarıdan fazla doldurmamalıdır. 4. 45 ila 50 dakika boyunca 175 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Tezgah üzerinde tamamen soğumasını sağlamak için fırından çıkarın. 5. Çilekleri ikiye bölün. Bir kaseye koyun ve 3 yemek kaşığı şeker serpin. Karıştırın ve 30 dakika bekletin. 6. 30 dakika sonra, yarım çileği bir çatalla ezin, 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. Kalan çilek yarısı 1 çorba kaşığı şeker serpilir ve 30 dakika daha bekletin. 7. Sırı yapın: krem peynir, 2 yemek çubukunu, elenmiş şekeri, vanilyayı ve bir tutam kaseyi bir kasede karıştırın. 8. Pastayı ortada ikiye bölün. Çilekleri her iki yarıda düzgünce gerdirin (kesme tarafında). Pastayı yarımları dondurucuya 5 dakika koy. 8. Pastayı ortada ikiye bölün. Çilekleri her iki yarıda düzgünce gerdirin (kesme tarafında). Pastayı yarımları dondurucuya 5 dakika koy. 9. Alt keki, sırın yaklaşık 1 / 3'ü ile yağlayın. Daha sonra ikinci keki üstüne koyup kalan sırın yarısını yağlayın. Sırın kalan 1 / 3'ü, keki kenarlarına eşit olarak yayılır. 10. Pastayı buzdolabında soğutun, yarım kalan çileklerle süsleyin, kesin ve servis yapın.
Porsiyon: 10