- un - 1 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- yoğurt - 1 bardak
- şeker - 1 bardak
- yumurta - 3 adet
- vanilya - 1 tatlı kaşığı
- limon kabuğu - 1 adet
- kanola yağları - 1/2 bardak
- portakal reçeli - 1/2 bardak (sır için :)
- yoğurt - 1/4 bardak
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Pişirme çanağını yapışmaz bir spreyle serpin veya küfü yağla yağlayın ve unla hafifçe serpiştirin. Un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kenara koyun. 2. Ayrı bir kasede, 1 fincan yoğurt, şeker, yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve kanola yağı karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve hafifçe karıştırın. 3. Oluşan hamuru hazırlanmış bir pasta kalıbına dökün. Fırında 45 dakika pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Kek kalıbından çıkarılır. 4. Pasta soğurken, reçeli bir tencereye dökün. Eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, arada sırada karıştırın. Tavaya 1/4 bardak yoğurt ekleyin ve sıcağı kapatın. Hafifçe karıştırın. 5. Pastayı, hazırlanan sır ile yavaşça dökerek, kenarların etrafına yayılmasını sağlayın. Sırın ıslanmasına, kesilmesine ve servis yapmasına izin verin.
Porsiyon: 12