- Ekşi krema - 300 gram
- Karabiber - 0,25 çay kaşığı
- Opyata - 1 Kilogram
- Bitkisel yağ - 1,5 çay kaşığı
- Patates - 800 Gram
- Soğan - 2 adet
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
1. Her şeyden önce, mantarları temizleriz. Biraz tuzlu suda, arıtılmış bal agariklerini indirir ve bir kaynamaya getiririz. Su kaynadıktan sonra yaklaşık on ila on beşe kadar pişirin, sonra suyun boşaltılması gerekecektir. Mantarlar soğuduklarında onları iki veya üç parçaya ayırın. 2. Soğanı temizleyin ve kısa bir pipetle kesin. Bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada, bir veya iki dakika, soğanı geçirin, ateş orta olmalıdır. 3. Patatesleri temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Şimdi patatesleri soğanlara ekleyin ve karıştırın, on beş dakika hazırlayın. Karıştırmayı unutmayın. Biber ve tuzu ekleyin. 4. Patatesler yumuşar ve soğan rengi altın olur. Pişmiş mantarları tavaya ekleyin. 5. Şimdi ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Kapak kapatıldığında beş ila yedi dakika daha pişeriz. Ateş küçük olmalı. 6. Kızartma tavası ateşten çıkarıldıktan sonra, içerik tabaklara konur, taze sebze ve yeşillik eklenir.
Porsiyon: 4