- Kabak - 300 gram
- Sarımsak - 2 Diş
- Soğan - 1 Adet
- Ekşi krema - 100 gram
- Tuz, karabiber, yeşillik - - Tadına
- Zeytinyağı - 1,5 st. kaşık
Kabaktan sosu pişirme yöntemi: 1.) Kabağı yıkayın ve soyun. Çekirdekleri soyun ve küçük küplerdeki iliği kesin. Yavaş ateş için bir tavaya koyun. 2.) Soğanı soyun ve mümkün olduğu kadar küçük kesin. Tavaya kabak ekleyin. Kapak ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. 3.) Sonra, soğan ve kabakları derin bir kaba koyun ve karıştırıcıyla ezin. Sonra tuz, karabiber ekleyin, ekşi krema, sarımsak, yeşillik ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar yendi. Bitti! Kabak sosu herhangi bir yemeğe - et veya sebze ile servis edilebilir. Bu sos (daha da yoğunlaştırırsanız - örneğin, eklenmiş mantarları, zeytinleri, ekmeği) ekmeğin üzerine serpilir ve atıştırmalık olarak servis yapabilirsiniz. Sana iyi şanslar diliyorum!
Porsiyon: 5-7