Çoğu insan için, gıda kendi içinde bir sonudur, yani sadece onlara zevk verdikleri için yemezler ve iyi hissetmek ve sağlıklı olmak istedikleri için değil. Bu nedenle, bu tür insanlar için yemekler ana tadı ve iyi değil. Bu, çiğ gıdaların faydalarını anlamayan ana sebeptir.
Tanınmış bir beslenme uzmanı olan G. Shelton, pişirilmiş yemekleri tercih edenlerin, sadece diyetlerinde canlı yiyecekleri olduğu için hayatta kaldıklarını söylüyor: sebze, meyve, fındık, meyve suları, vb. Sadece bu ürünler sayesinde bedenin doğru olması besin miktarı. Çiğ gıdaların felsefesi, çiğ gıdaları yerken, ısıl işlem yapmadan, azami besin ve besin miktarını elde etmemizdir.
Çiğ Gıdaların Faydaları
İnsan vücudu için çiğ yiyecekler yemeye ya da ona zarar verebilir mi? Bu soruyu cevaplamak için, “o iyi, diğeri ölüm” diyerek hatırlanır. Tabii ki, çiğ gıda yararlıdır ve insan sağlığını geri yükleyebilir, ama hepsi kişiye bağlıdır - buna ihtiyacınız var mı?
İstatistiklere göre, çiğ yiyeceğin destekçilerinin hastalanma olasılığı daha düşük. Ve küçük hastalıklar söz konusu olduğunda, bu tür insanların bedeni virüsler ve enfeksiyonlarla baş etmekte çok daha hızlıdır. Ve genel olarak onkolojik ve kalp hastalıkları "çiğ gıda" için nadirdir.
Çiğ gıdalarda bulunan diyet lifi hemoroid ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur. Böbrek ve vücut hastalıklarından muzdarip olan kişilerde, romatizma, çiğ beslenmenin faydalarını değerlendirebilir, çünkü bu tür gıdalar su alışverişini normalleştirir. Bu, kullanılan tuz miktarını azaltır ve bu da hipertansiyon için önerilir.
Tarihler ve fındık çok sayıda kalori içerir, ancak öğünlerde sadece 5-6 parçayı kullanarak, birkaç saat boyunca tokluk hissini koruyabilirsiniz. Bu durumda, vücut gerekli miktarda enerji alacak.
Çiğ gıdalar diş ve diş etlerinin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ağız hastalıklarını geliştirme riskini önemli ölçüde azaltır. Buna ek olarak, bir kişiyi bu hoş olmayan bir problemden, ağızdan bir koku olarak kurtarabilir.
Çiğ gıdaların hasarı
Çiğ gıdaları düşünmeden çiğ tüketirseniz zararlı olur. Vücudunuza böyle bir diyete zarar vermemek için, birkaç kural bilmeniz gerekir. Örneğin, bazı "çiğ yiyecekler" ana besin ürünü olarak fasulyeyi seçer. Bununla birlikte, bunlar sadece ara sıra önerilir, çünkü midede toksin oluşturabilen, vücutta çok fazla enerji harcamak zorunda kaldığı dekompozisyon ve atılımı olan çok miktarda inatçı madde içerir.
Havuçlar mükemmel bir A vitamini kaynağıdır, ancak içerdiği lif, asimilasyonunu engeller. Bu vitamini asimile etmek için yağa ihtiyacınız var ve rendelenmiş havuç yemek daha iyidir. Kuzukulağı, ıspanak ve ravent bileşimlerinde kalsiyum emilimine engel olan ve hatta vücuda nüfuz etmesini engelleyen bir çok asit içerir. Bu nedenle, bu bitkileri kullanmadan önce, en azından kaynar su ile muamele edilmesi önerilir.
Çiğ gıda için kontrendikasyon, kişinin yemek sırasında nötrleştirilen belirli protein tiplerine karşı alerjisi olabilir. Ayrıca, bu şekilde yemek, yaşlılar ve küçük çocuklar için tavsiye edilmez.
Birçok doktor tam çiğ yiyeceğe geçmekten çekinmiyor. Ham gıdaların oranını sırasıyla yüzde 60 ve yüzde 40 olarak tutmayı öneriyorlar. Bunun nedeni, patates, balık, et ve daha birçokları gibi ham ürünler yiyememenizdir.Ayrıca, büyük şehirlerde yaşayanlar, gerekli miktarda ham ürün tüketme şansına sahip değildirler ve piyasada bulunanlar, çoğu zaman Şartlı nemli atfedilen.
Süt ürünleri pastörizasyon sürecinden geçer ve genellikle koruyucu maddeler içerir. Çiğ süt sadece köyden elde edilebilir, çünkü sadece tüm yararlı maddeler depolanır.
Kuruyemişler ve kurutulmuş meyveler, tabii ki içinde bulunan doğal maddelerin doğal miktarını azaltan özel kurutma odalarında üretilir. Ve fındık genellikle kızartılabilir.
Çiğ gıda ürünleri
Çiğ gıdalar için hangi gıdalar kullanılabilir? Her şeyden önce, sebze kökenli ürünler. Bunlar arasında doğada bol miktarda bulunan sebze ve meyveler, susam, yer fıstığı, mısır, yeşil bezelye ve fasulye, haşhaş tohumu, çimlendirilmiş taneler, keten tohumu, kayısı çekirdeği, çilek, otlar ve yenilebilir bitkiler bulunmaktadır. Bazı "çiğ yiyecekler", tam tahıllardan elde edilen mayasız ekmekli ekmekleri içerir.
İçecek seçimine de özel ilgi gösterilmektedir. Böylece taze meyvelerden mineral ve saf kaynatılmamış su, meyve içecekleri ve meyve suları içebilirsiniz. Doğanın kendisi tarafından yaratılan, bal gibi, doğal bir ürüne sahip olmak da mümkün ve hatta faydalıdır.
Diyetinizi değiştirip tamamen çiğ diyete geçerseniz, herkes kendi başına karar vermelidir. Karar dikkate alınmalı ve sağlığınızın seviyesi ayık olmalıdır. Çoğu zaman, bu tür beslenmeye olumsuz bir tutum, sağlıklarını değerlendirmeyi ihmal etmiş ve düşüncesizce “çiğ gıda” olmaya karar vermiş insanların deneyimi örneğinde oluşur. Sonuç olarak, bu tür gıdalar, sadece söz konusu hataların sadece çiğ yiyeceklerin tüketimi olduğu hastalıkların alevlenmesine neden olmuştur. Bu insanlar çiğ gıdaların tehlikeleri hakkında söylentiler yaydılar.
Eğer çiğ diyete geçmeye karar verirseniz ve bunun için, sağlığınız açısından, kontrendikasyon yoktur, yavaş yavaş yapın. Başlamak için, alkol, siyah çay ve kahve pes etmeyin. Daha sonra un ve şekerleme, yarı mamul ürünler ve konsantrelerin tüketimini azaltın. Ve bu yiyecekleri diyetinizden tamamen dışladığınızda, kesinlikle bir güç ve sağlık dalgası hissedeceksiniz.