"Paranın kokusu", "burnun kokusu", "kızarmış kokular" - sürekli olarak çeşitli süper olanaklara koku hissini atfederiz. Bununla birlikte, kokuyu ayırt etme kabiliyetimiz dört ayaklı kardeşlerin koku duyusunu kuvvetli bir şekilde kaybeder: Burunda sadece 10 milyon koku alma reseptörü var, oysa köpeklerde neredeyse 200 milyon var! Eski zamanlarda bir adam daha iyi kokuyordu: keskin bir yetenek hayatta kalmak için yardım etti. Koku hissini keskinliğe ve nasıl yapılacağına geri yüklemek mümkün mü?
Nasıl çalışır?
Kokuların "kod çözülmesi" kolay bir mekanizma değildir. Birçok insan sadece burun kokusu aldığımızı düşünür, ama kulaklarımızın uçlarıyla duyduğumuz şeyi düşünmekle aynı şeydir. Burun, inhalasyon havasının, beynin önünde bulunan ve algılamanın meydana geldiği koku reseptörlerine ileticidir: "kokan" molekül "sinir hücresine" bağlanır ve ikincisi hemen beynin farklı bölgelerine bir sinyal gönderir.
Kimin
Koku algısı bireyseldir ve genetik, çevresel etkiler, diyet, sigara, ilaç, duygusal durum, belirli bir ırka ait olan ve hatta hava koşullarına bağlı olabilir. Bilim adamları, sabahları akşamdan daha kötü koktuğumuz sonucuna varmışlardır. Buna ek olarak, çoğu insan ilkbahar ve yaz aylarında ve egzersiz sonrasında (burundaki artan nem nedeniyle) koku duyularını hissederler.
Kokla ve hatırla
Kokular, anıları uyandırabilir (örneğin, parfümün kokusu, ilk sevgilinin görüntüsünü hatırlayabilir ve tarçının yanıp sönen kokusu, lezzetli cheesecake ile bir büyükanneyi hatırlar). Büyükannemin mutfağında egemen olan aromalara benzeyen koku, sizi aynı mutfağın fotoğrafından daha hızlı bir şekilde çocukluğunuza götürecek. Bu arada, bu özellik, doktorlar tarafından hafızasını kaybeden hastaları tedavi etmek için kullanılır. Toronto Üniversitesi'nde yapılan çalışmalar gösteriyor ki: kokuların neden olduğu anılar en açık ve duygusal. Bilim adamları bunu, beynin kokuları tanıyan bölümleri ile açıklıyorlar. Duygular ve uzun süreli hafızadan sorumludur.
Etkinin altına düşmek
Amerikalı psikiyatrist Alan Kirsch, kokuların bizi harekete geçirdiğini ortaya koydu. Örneğin, daha fazla mal veya daha az satın alın. Deneylerden birinde, tipik olarak narenciye veya sedirin açık bir aroması ortaya çıktığında, yazarılar% 14 daha hızlı basılmış ve% 10 daha az hata yapmışlardır. Bazı Japon firmalarında aroma kombinasyonları yardımıyla üretkenliği% 50 artırırlar.
Rüzgardaki burun
Burun akıntısı ve alerjiler koku problemlerinin en yaygın nedenleridir.
Coryza . Soğuk algınlığı ile, burun mukozası şiştiğinde, mukus seviyesi yükselir ve koku lifleri kokuyu tam olarak yakalamayı durdurur ve sonuç olarak beyine bu bilgiyi iletir, hipersemi oluşur (koku algısı azalır). Şişlik çok uzun bir süre aşağı gitmezse, rahatsızlık aposmia gelişir - kalıcı bir koku ayrımı.
Alerji Koku alerjik olabilir (genellikle genetik yatkınlık nedeniyle). Hapşırma, lakrimasyon, cildin kızarması ve mukoza zarının şişmesi, hiperosminin sık görülen semptomlarıdır (kokuya karşı aşırı duyarlılık). Alerjilerin nedeni, çevremizden, narenciye ve iğnelerden toza kadar neredeyse herhangi bir koku olabilir.
Yetenek getirdiğinde
Koku ihlali iki türden - periferik ve merkezi. Bir uzmanın yardımı olmadan, bir tür kurmak mümkün değildir, bu nedenle koku algılarıyla ilgili problemleriniz varsa, otorinolaringologu ziyaret edin (ve KBB organlarının patolojisini hariç - nörolog).
Çevresel . Koku duyusu, burun mukozasında (yani, koku hakkında bilgi alındığında) çalışmadığında, böyle bir bozukluk çevresel olarak kabul edilir. Sıklıkla paranazal sinüslerin soğuk, pürülan hastalıkları, nazal damlaların uzun süreli kullanımı, polipler ve burun boşluğunun tümörleri, yanı sıra nazal septum ve enfeksiyöz hastalıkların yaralanmaları sırasında ortaya çıkar.
Merkez Bu ihlal daha ciddi kabul edilir çünkü Beyin düzeyinde oluşur (yani koku hakkında bilgi işleme ve tanıma yerinde). Beynin patolojisi ile ilişkili olabilir ve ayrıntılı muayene ve tedavi gerektirir.
Tanımlanmamış nesne
Hücresel-moleküler seviyede koku alma mekanizması hala tam olarak anlaşılamamıştır. Bununla birlikte, her geçen yıl gizlilik perdesini ortaya çıkarmamıza ve kokunun ihlaline neden olan çeşitli rahatsızlıklarla mücadelede niçin birçok tedavi yönteminin (cerrahi olanlar dahil) niçin boşa çıktığını anlatan yeni araştırmalar ortaya çıkmaktadır. Sapmanın nedenlerinin çoğu zaman, son zamanlarda keşfedilen moleküllerin - burun mukusunda bulunan sitokinlerin - çalışmasında saklı olduğu ortaya çıkmaktadır. Ayrıca koku hakkındaki sinyallerin iletilmesine de katılırlar.
Seçtiğimiz, Zorlayıcı tarafından gri bir kardinal olarak seçiyoruz : ona çok az önem veriyoruz, ama hayatımızın her alanına müdahale ediyor.
Bir kişi hakkında kendi sözleri veya eylemleriyle bir sonuç çıkarır mısınız? Kısmen, evet. Ancak, koku alma duyumumuz ya da bir insandan gelen koku (ister ruhlar olsun, ister doğal kokusu olsun), insanları belirlediğimiz psikolojik tanıda önemli bir rol oynar. Kokulara karşı duygusal tepki, bilinçsizce ortaya çıkar. Bir insanın kaba, saldırgan olduğuna karar verebilirsin, çünkü onun kokusu yüzünden sinirlisin.
Sinirlendir
Kokanlar sadece insanları değerlendirmemize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sizi güçlü duygular hissettirebilir. Örneğin, "korku kokusunu" soluduğumuzda gergin olmak. Deney süresince Montreal'deki Kimya Çalışmaları Merkezi'ndeki bilim adamları, denekleri korkudan korkan insanların tökezlemesine ve gerilim filmlerini seyredenlere koklamalarına neden oldu. İlhamdan beş dakika sonra, katılımcılar arasındaki endişeler arttı. Ve "korku filmleri" kokusu da onların uyanıklık seviyelerini artırdı.
Karakterli Aromas
Bunları ya da ruhları seçiyoruz, çünkü onların aromaları bireyselliğimizi yansıtıyor ya da vurguluyor. Fakat psikologlar, seçimin mizaç gibi karakterimize bağlı olduğuna inanırlar. Ekstralar, kural olarak, vahşi yaşamın yeşil notaları ile canlandırıcı, taze tatlar tercih ederim. Introverts, oryantal, zengin tatlar daha düşkün. Ve değişken doğaları, hayalperestleri ve romantikleri, genellikle çiçek ve toz kokuları seçer.
Erkek, kadın ve burun: üçüncü, gereksiz değildir!
Chico Üniversitesi'nden bilim adamları, kadın kokusu duyusunun erkekten daha güçlü olduğu sonucuna varmışlardır. İçlerindeki fark, kültürel ve hormonal birçok faktörden kaynaklanır. Tarihsel olarak, toplumumuzdaki kadınlar her zaman koku duyularını daha aktif bir şekilde kullanmaya zorlanmışlardır. Geleneksel olarak, "burun uygulaması" gibi alanlarda pişirme, çiçek ve parfüm olarak atanmışlardır.
Tüm bu değiştirilebilir
Ayrıca, dişi koku duyusu erkeklerden daha değişkentir. Östrojenler, reseptörlerin aktivitesini arttırır, adet döngüsünün ilk yarısında koku duyusunu, cinsel uyarılma anlarında ve hamileliğin ilk aylarında artar. Progesteronlar (döngünün ikinci yarısında) koku alma yeteneğini azaltır.
Bir ortak seçmek
Zayıf cinsiyetin temsilcileri, bağışıklık sisteminde genetik farklılıkları algılayarak, bağışıklık sisteminde genetik farklılıkları algılayarak, ortakları kendi aralarından en farklı olan bir erkek partneri seçerek, daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip çocukları doğururlar. Ek olarak, kokular yoluyla görsel olarak daha güçlü sinyaller alırız. Bilim adamlarının çoğu, aromaların kendilerinin afrodizyak olmadığına katılırlar, fakat vücudumuzun kokuları (hormonlarımız tarafından üretilir) hayvanların salgıladığı feromonlar gibi güçlü bir cinsel çekiciliğe sahiptir. Bu nedenle, vücudunuzun kokusu ile birlikte, çekiciliğinizi artıracak ve sizi zorlamayacak bir koku seçmek çok önemlidir.
Romantik çizildi
Amerikalı bilim adamlarının araştırması ile gösterildiği gibi, çoğu erkekte bir kadın için romantik duygular lavanta, paçuli, adaçayı, ylang ylang, kehribar, yasemin, tuberoz kokularına neden olur. Ve bazı kompozisyonlar görsel olarak bir kadının gözünde ince bir kadın yapabilir, örneğin çiçek notalarıyla baharatların (kakule, fesleğen, biber, safran) bir karışımı. İnsana, meyve ve çiçek kompozisyonlarına yardım edeceğine güvenin.
Koku ve tat: ayrılmaz çift
Tadımız, tat ve kokunun ortak çalışmasının sonucudur. Örneğin, şeker kamışı, çiğneme burnunu tutuyorsa, o zaman sadece dokuyu hissedin. Ve bir burun ile solunduğunda, anlarsınız, neyin tadına bakarsın - nane, elma ya da başka. Yemek çiğneme, havayı burun sinüsleri aracılığıyla kokusuyla özlüyorsunuz, reseptörler beyne sinyaller gönderiyorlar. Bu nedenle, soğuk bir gıda tatsız görünüyor. Tat ve koku etkileşimi olmadan, kendinizi tadın reseptörlerinin - tuzlu, ekşi, tatlı, acı ve "Umami" (sodyum glutamat) - ayırt edebildiğini temel gamut ile sınırlayan, bir tat duyumsama zenginliği mahrum. Ve daha güçlü yiyecek kokusu, daha az yiyoruz. Baharatla pişirmeyi unutmayın!