Neden yararlıdır?
Katı gıdalar ya da katı vejetaryenler gibi natüristlerin destekçileri, bitki besinlerinin insanlar için en doğal olduğuna inanıyor. Bununla birlikte, görüşlerine göre, ham formda en yararlı olanıdır, çünkü 40-45 ° C'nin üzerindeki termal muamele ve bulaşıklarla temas, vücut için gerekli olan bazı vitaminlerin ve diğer biyolojik olarak aktif maddelerin yok olmasına katkıda bulunur. Buna ek olarak, natüristler, çiğ sebze-meyve "güneş enerjisi" nin, gezegenimizde yaşamın vazgeçilmez bir parçası olarak korunduğuna inanırlar. "Yasak" ürünlere, ham gıdalar arasında, marine edilmiş, tuzlanmış, kimyasal yöntemlerle işlenmiş ürünler bulunur. Rainsenin yararı şu örnekle kanıtlanmıştır: cildin fiziksel formunun ve durumunun iyileştirilmesi, kilo kaybı ve alerjik reaksiyonların ortadan kaldırılması, canlılığın artması. Çiğ et yiyenler, bu gıda sisteminin, çoğu kronik hastalığı ve gıda bağımlılığından kurtulmaya yardımcı olacağını, kanseri önlediğini kabul eder. Ancak, bu iddialar bilimsel araştırmalarla doğrulanmamıştır - peynir bitkisinin etkisi bireyseldir.
- Çiğ gıda çeşitleri
her şey yiyen
En yaygın peynir yiyen tipidir. Bağırsakları, bağırsak enfeksiyonları ve helmintler ile enfeksiyonu önlemek için meyve, sebze, kurutulmuş ya da taze balık ve et, süt ürünleri ve yumurta kullanır ve hatta et ve balıkların ısıl işlemine izin verir.
vejetaryen
Bu tür doğadakiler diyet et ve balık dışındadır. Onlar için ana protein kaynağı - süt ve yumurta. Vegan (otçul) Vegans, süt ve bal dahil olmak üzere hayvansal menşeli ürünleri reddeder. Diyetlerinin temeli meyve ve sebzedir. Daha fazla veganlar (taze sıkılmış meyve suları tercih) veya "Sprutorians" (menüye göre - filizlenmiş tahıllar) olabilir.
fruitarianism
Onun yandaşları sadece meyveleri ve meyveleri seçer, en çirkin çöp meyve ağacından koparılır - en yararlı, kendi düşüncesinde, olgun meyveler, kendi ağırlığının ağırlığı altında ağaçtan düşmüşlerdir. Bu, en ciddi peynir ekim türlerinden biridir, çünkü meyvecilerin diyetinde havuç ve pancar gibi tahıl ve kök ürünleri yoktur. Carnivore (Paleolitik diyeti) Böyle bir menü meyveleri, beslenmenin temelini tamamen hariç tutar - çiğ et ve balık, mevsim sebzelerinden gelen meyveler ve meyve suları. Böyle bir diyette karbonhidratlar yağlar ile değiştirilir ve ürünler 40 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklıkta (örneğin, sigara ve kurutma) ısıyla muamele edilebilir. Bu yiyiciler, atalarımızın Paleolitik çağda yediği ve kuzey halklarının hala beslendiğinden emin olurlar. Nenets ve Eskimos.
Nasıl yemek
Teorisyenler üç güç sistemi sunar. Örneğin, çiğ peynir diyetine göre (monotrofik beslenme), her seferinde sadece bir yemek yiyebilirsiniz. Amerikan beslenme uzmanı Herbert Shelton, ayrı bir gıda sisteminin yazarı (sadece çiğ gıdaya değil), gelişiminin kullanımını şu şekilde tartışmaktadır: sindirim sürecinde belirli bir ürün içerdiği enzimlerden etkilenir. Örneğin, proteinler, asit, nişastaların etkisi altında gastrointestinal sistemin alt kısımlarında, tükürük enzimlerinin ve mide bağırsak sisteminin üst bölümlerinin etkisi altında bir alkali ortamda sindirilir. Ürünlerin karıştırılması, sindirimi daha az etkili kılan, karışıklık ve enzimlerin inhibisyonuna yol açar. Monotrofik beslenme, yemekler arasında en az yarım saat gerektirir. Karma tokluğa bağlı kalmak için, ürünlerin bileşimini dikkate almalısınız - yağ, protein, karbonhidratlar, ayrıca vitaminler ve eser elementler. Meyveleri meyve veya fındık, sebzeli sebzeler, süt ürünleri birbirleriyle birleştirmek mümkündür. En çok korunan diyet orta derecede çiğ diyettir. Ham ürünlerin% 75'ini, geri kalan% 25'ini de içerir - küçük ısıl işleme tabi tutulmuş ürünler (buğulama, hızlı pişirme veya kaynatma). Bu beslenme sistemi, beslenme uzmanları tarafından onaylanmamasına rağmen, her türlü peynir yemeğinin en iyisi olarak kabul edilir.
Nereden başlamalı?
Bununla yüzleşelim, ham gıdaya gitmek psikolojik olarak zor. Bir şey yemek yemeye devam etmek, salata hariç, akşam yemeğinde, bir pastanın tadına bakmamak ya da bir arkadaşının doğduğu gün bir bardak şarap içmemek - bu zordur. Her gün bu diyeti takip etmek daha da zordur, çünkü ülkemizde bile, örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde zaten çok fazla bulunan "ham" kurumları bile, yalnızca vejetaryen kafeler ve restoranlar bile yoktur. Bu yüzden, bu gıda sistemine ciddi ve kalıcı bir şekilde gitmek için çok güçlü bir motivasyona sahip olmanız gerekir. Özellikle ilk başta nemsizlik, besin eksikliğinden dolayı gastrointestinal sistem ve halsizlik hastalıklarının alevlenmesine neden olabilir. Bu, doktorların uyardığı ilk şey. Bu nedenle, 30 yıl sonra bir naturist olmak için tavsiye edilir. Dilimleme aşamasına gitme aşamalı olarak yapılmalıdır: bağırsak mikroflorası da dahil olmak üzere organizmanın yeniden yapılandırılması üç aydan bir yıla ve bazen daha fazla zaman alabilir. Yorgunluk, mide bulantısı, baş ağrıları - tüm bu doğa bilimleri, ilaç kullanamayacağınız "temizleyici krizler" olarak adlandırırlar, aksi takdirde tüm çabalar boşuna olacaktır. Fakat eğer karakter ortaya çıkarsa, açlık duygusu artacaktır, ağırlık normalleşecek ve doygunluk için daha az miktarda yiyecek gerekecektir. Konserve ürünleri, un ürünlerini, endüstriyel şekerleri ve diğer benzer ürünleri hariç tutun. Diyette bulunan çiğ yiyecek miktarını toplamın% 60'ına çıkartın. Diyetin (isteğe bağlı) çıktısı, seçilen peynir tipine uygun olmayan ürünler.
Syroyadenie
Ürünler maksimum vitamin ve besin maddelerini korur. Çiğ sebze ve meyveleri çiğnemek dişleri ve diş etlerini güçlendirir. Lif, bağırsakların çalışmasını aktive eder ve açlık hissini azaltır. Vücuttaki işlenmemiş gıda ile zararlı mikroorganizmalar elde edebilir - patojenler. Sınırlı diyet - gıda genellikle "çiğ" değil ham patates, baklagiller, tahıllar "bırak". Ürünler, "büyüme hızlandırıcıları" kullanılmadan ekolojik olarak temiz alanlarda yetiştirilen ideal bir kalitede olmalıdır. “Modern insan vücudunun işlenmiş gıdalara alıştığını ve atalarımızın beslenmesinin pek uygun olmadığını unutmayınız. Örneğin, haşlanmış pancar yararlı iken ham pancar, mide için hafifçe agresiftir. Bu gıda sisteminin olumlu tarafı, gıda disiplini ve indirgemenin yetiştirilmesi ve daha sonra ağırlığın normalleştirilmesidir. Çiğ gıdalardan gerekli olan yararlı maddeleri alırız ve fazla yağların yokluğu vücudun gençleşmesini destekler. Ama bir doktora danışmanız gerekir ve yavaş yavaş (günler geçtikçe ya da yavaş yavaş diyetlerden gıdaları aşamalı olarak bıraktıktan sonra) rutubete gidin. "Bu tip yiyecekler sindirim sistemi ile ciddi sorunlara dönüşebilir. Çiğ gıda, pankreas üzerinde önemli bir yüktür, böyle bir testle ne kadar iyi başa çıkacaktır? Detoksifikasyon amacı ile bu diyete sadık kalabilirsiniz, ama bu zor bir deneydir, kaynatılmamış gıdalardan elde edilen yararlı maddeler belli sınırlara kadar emilir ve bu miktarın vücut için yeterli olmadığı gerçeğini değil. Kuşkusuz, diyette çok sayıda sebze iyi, ama dengeli olmalıdır. Haşlanmış veya haşlanmış yiyecekleri çiğ olanlarla birleştirmek en iyisidir. "
Eklediğinizden emin olun
Çiğ gıdaların rasyonları kesinlikle sınırlıdır, ürünleri dikkatli ve dikkatli bir şekilde seçmek gereklidir - bunların kalitesi ideal olmalıdır. Ama böyle muhteşem bir altı olmadan, hiçbir şey ortaya çıkmayacaktır - bu ürünler sağlık için gerekli maddeleri içerir.
Buğday tohumu
Onlarda, protein et veya balıktan% 25 daha büyüktür. Lahananın bir başka bileşeni olan klorofil, bileşimde insan hemoglobine çok benzemektedir. En güçlü "enerji bombası" - buğdayın filizlerinden 30 ml - iki fincan sert kahve gibi davranır.
yeşillik
Çiğ gıda için en erişilebilir kalsiyum ve B1 vitamini kaynağı; Kemikleri güçlendirir ve anemi belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Çam fıstığı
Vejeteryanların ve çiğ yiyeceklerin beslenmesindeki önemli bir boşluk, D vitamininin neredeyse yokluğudur. Eksikliği, proteinleri de içeren çam fıstığı ile değiştirilir.
Kurutulmuş meyveler
Ağırlıklı olarak etten elde ettiğimiz demir eksikliğini telafi edin. Kuru kayısılarda, bu elementin erikleri çok fazla değildir, ancak kolayca sindirilebilir formdadır.
muz
Çiğ yiyebileceğiniz az nişastalı yiyeceklerden biri. Bu meyve, çiğ gıda için bir glikoz kaynağıdır. Ek olarak, kalbin, kasların ve kemiklerin sağlığını korumak için önemli bir element olan potasyum açısından zengindir.
avokado
Vejetaryenler ve veganlar diyeti süper ürün: Bu bitkisel protein ve çoklu doymamış yağlar, balık ve tereyağı için layık ve lezzetli bir alternatif kaynağıdır. Prensip olarak, bazı türler çiğ olarak yenebilir. Ancak mantarlar, sadece ısıl işlemle, özellikle kırmızı ve beyaz ile giderilebilen zararlı maddeler biriktirir, ham bir şekilde zehirlenmeye neden olabilir. İçlerinde dermatolojik problemleri provoke eden bir pigment fagopirin ve büyük miktarlarda artan ışığa duyarlılığın iyot emilimini engelleyebileceği ve böylece tiroid bezinin işleyişini etkileyebileceği, saplarında zehirli bir solanin maddesi vardır. Yumru köklerinde genellikle miktarı% 0.05'i geçmez, fakat yeşilimsi - artar. Patlıcanda, solanin miktarı olgunlaştıkça yükselir.
Rampage kuralları
Sadece fizyolojik bir açlık olduğunda. Ve bu hiçbir şekilde lezzetli bir yemeğin ortaya çıktığı veya akşam yemeğinin normal zamanının yaklaştığı bir iştah değildir. İyice ve telaşsız yiyecekleri çiğnemek - bunun üzerinde başarılı asimilasyon ve gastrointestinal sistemin mukozasının inflamasyonu riskindeki azalmaya bağlıdır. Önemli fiziksel veya zihinsel yüklerden önce yemeyin. Aşırı değil: Eğer doymuş hissediyorsanız, plaka üzerinde bir bölüm bırakmak daha iyidir. Yemeklerden yarım saat önce veya bir saat sonra içilir. Yiyecek alımı sırasında içmekten kaçınmak daha iyidir. Yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Ham yiyecekler hazırlandıktan hemen sonra tüketilmeli ve hiçbir durumda saklanmamalıdır. Erken akşam yemeği, ana yemek, kahvaltı için - meyve, hafif bir akşam yemeğinden önce yarım saat - fındık. Her zamanki kısmın miktarını azaltın veya rahatsızlıklarla yemekten tamamen vazgeçin.