Doğu Halva'nın en popüler tatlısı olan Halva, en popüler doğu tatlılığıdır. Şeker, tohum veya fındıktan yapılır. Bu tatlıların vatanı İran'tır ve Arapça helvadan çeviri "tatlılık" anlamına gelir. Havva helvası, irmik, antep fıstığı, mısır helva, ballı helva, fıstık helvası, susam helva, patates, darı ve bu muhteşem tatlı çeşitlerinin tam bir listesi değildir. Halva, proteinleri, yağları ve bitkisel lifleri nedeniyle kalorilerde oldukça yüksektir, ancak ılımlılık açısından sağlık açısından iyidir. Bugün ayçiçeği tohumlarından dikkatiniz helva. Bu helva'nın tadı bize çocukluktan aşinadır. Ev yapımı helva hazırlayın, ve o da, tüm gün için enerji ve kızarmış ayçiçeği tohumu unutulmaz bir koku verir.
maddeler:- Ayçiçeği tohumları 400 g
- Buğday unu 200 g
- Su 125 ml kaynatıldı
- Ayçiçeği rafine yağı 125 ml
- Şeker 125 g
- Adım 1 İhtiyacımız olan helva yapmak için: buğday unu, şeker, su, ayçiçek yağı (helvada ayçiçeği tohumlarının daha belirgin bir aromasını istiyorsanız, rafine edilmemiş tereyağı alabilirsiniz).
- Adım 2 Ayçiçeği tohumu kuru bir tavada soyun. Periyodik olarak karıştırın, altın olana kadar kızartın. Tohumlar bir tabağa dökülür ve soğumaya bırakılır.
- Adım 3 Daha sonra, aynı tavada, unla aynı şeyi yapın.
- Adım 4 Unu altın rengine kadar kızartın.
- Adım 5 Tohumlar bir kahve öğütücüsünde öğütülür ve un ile karıştırılır.
- Adım 6 Sonra, şeker şurubu hazırlayın. Ateşte tavaya su koyarız. Şeker ekleyin. Şurup biraz kalınlaşmaya başlayana kadar karıştırın ve kaynatın. Şurubu ve yağı ezilmiş karışıma ekleyin.
- Adım 7 İyi karıştırın, mevcut kalıpları yerleştirin ve 5 saat boyunca dondurucuya gönderin.
- Adım 8 Formu çıkar, helva çay için hazır!