Olağandışı garnitür Bu garnitür Türkiye, İsrail, Ürdün'de çok popüler ve açık alanlarımızda çok fazla hayran var! Geleneksel şekilde pişirilmiş pirinç veya erişte hayranı olmasanız bile - bu seçenek takdir edeceğinizden emin olabilirsiniz! İlk başta, bir şekilde bu türden bir ürün kombinasyonuna dikkatle tepki gösterdim, sonra intresno oldum ve sonunda sadece memnun oldum! Çok lezzetli, çok! Garnitür pek çok yemeğe mükemmel uyum sağlar, hatta sadece bir sebze salatası ile harika olacak! Daha fazla pişireceğim ve denemenizi tavsiye ederim!
maddeler:- Uzun taneli pirinç 200 g
- Erişte küçük 150 g
- Tereyağı 100 g
- Tuz 1,5 çay kaşığı.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Kırmızı biber tatlı zemin 1 çay kaşığı.
- Su 750 ml
- Adım 1 Erişte ile pirinç yapmak için, pirinç, ince ince erişte ("örümcek" gibi), tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber (benden ekleyin), suya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Öncelikle pirinci soğuk suyla doldurun. Suyu kaynatıyoruz. Bir tavada, tereyağını düşük ateşte eritin.
- Adım 3 Yağ erimiş zaman, erişte dökün.
- Adım 4 Orta sıcaklıkta karıştırın ve kızartın.
- Adım 5 Altın, hatta açık kahverengi olmalı. İlmiklerin yanmaması için dikkatlice izleyin!
- Adım 6 Pirinci durulayın ve kızartılmış erişte içine dökün.
- Adım 7 karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kızartın.
- Adım 8 Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 9 1,5 parmak için erişte ile pirinç kapsayacak şekilde kaynar su ile doldurun. Kapağı kapatın, suyun kaynamasını bekleyin, ısıyı azaltın ve hazır olana kadar çok yavaş bir ateşte pişirin (yaklaşık 25 dakika).
- Adım 10 Kapağı çıkarın, karıştırın. Gerekirse, biraz daha su ekleyebilir ve buharlaşmadan önce koruyabilirsiniz. Pirinçim 25 dakika içinde hazırdı. Masayı garnitür olarak sunuyoruz. Erişte ile soğutulmuş pirinç daha az lezzetli oldu!