Her şeyde çikolata Bu kurabiyenin orijinal adı, İtalyanca "hanımefendi öpücüğü" nden tercüme edilen "Baci di dama" dır. İtalya, Piemonte'nin kuzey bölgesinde bulunan küçük Tortona kasabasında bir asırdan fazla bir süre önce yaşandı. Bu zamanlardan beri, bu kurabiye aynı malzemelerle üretiliyor ve şekil hiç bitmiyordu! Efsaneye göre, bu isim bir kurabiye şekline dayanmaktadır: sanki bir bütünün iki yarısı bir çikolata öpücüküne karışmış gibi. Bu çerez hem badem hem de fındık ile hazırlanabilir. Ayrıca kakao ekleyemezsiniz ve sonra "Kisses" in klasik bir versiyonunu elde edersiniz! Sağlık üzerine yarat ve öp!
maddeler:- Tereyağı 100 g
- Un, buğday 90 g
- Kakao tozu 10 g
- Un, badem 100 gr
- Çikolata siyahı 100 gr
- Şeker 80 gr
- Vanilya 2 tutam
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Kurabiye pişirmek için tereyağı, un, kakao tozu, öğütülmüş badem veya badem unu, şeker, çikolata, tuz ve vanilyaya ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 İlk olarak, badem unu ve şekeri karıştırın, böylece çok fazla yağ emilir.
- Adım 3 Ardından, yumuşak fakat çok yumuşak olmayan yağı, un, kakaoyu, badem ve şekerin bir karışımını karıştırın. Tuz ve vanilya özü ekleyin.
- Adım 4 Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen hale getirmek için hamuru dalayın. Bir yemek filmini katlayın ve en az 2 saat buzdolabına koyun.
- Adım 5 Bir hamurun büyüklüğündeki soğutulmuş hamur rulo toplarından ve parşömen kaplı bir tepsiye yerleştirin. 30 dakika buzdolabında.
- Adım 6 20 dakika boyunca 160 ° C'de statik modda pişirin.
- Adım 7 Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Hamur şırıngayı eritilmiş çikolata ile doldurun. Bir yarısında, bir damla çikolata uygulayın ve ikinci bir yarısıyla örtün.
- Adım 8 Tüm yarıları ile bu yolu izleyin. Ardından, çikolata takviyesine izin verin ve çerezler hazır! Serin ve kuru bir yerde bir kapta saklayın.