- Puf böreği (levha) - 1 Adet
- Soğan - 1 Adet
- Peynir - 150 Gram
- Opyata - 400 Gram (kartopunun yokluğunda, petrolü kullanabilirsiniz)
- Süt - 1/2 bardak
- Yumurta - 2 adet
- Domates - 2 adet
- Bir sürü yeşillik - 1 Adet
- Baharat, tuz, karabiber - - Tadına
Bir puf böreği tabakası ince bir şekilde yuvarlanır ve bir pişirme tabağının altına yerleştirilir, yağlanır. Oldukça yüksek (üç santimetre) yan duvarlar oluşturuyoruz. Peynirin yarısı ovuşturdu ve hamur üzerine yayıldı. Fırına koyduk ve 170 derece 10 dakika pişirdik. Mantarlar ve soğanlar ince doğranmış, yaklaşık 5-7 dakika kadar bitkisel yağda kızartılır - neredeyse dolu. Kızartılmış mantar ve soğanları biraz fırında pişirilmiş bir hamurun üzerine koyun. Solim, biber, en sevdiğin baharatları ekleyin. Mantarların üstünde ince kıyılmış yeşil bir tabaka yatıyordu. Sonraki - yeşil lays domates dilimleri üzerine. Bir kez daha tuz, karabiber. Dövülmüş yumurta, süt, kalan rendelenmiş peynir, tuz ve baharatları karıştırın. Bir yumurta-süt karışımı ile, kabı doldurun, daha sonra fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişirin. Bitti! :)
Porsiyon: 3-4