Et için kiraz sosu Kirazdan ne pişiriyorsunuz? Özellikle sezonda, çok olduğunda. İlk etapta birçok kişi elbette reçel ve komposizyonları arayacak. Aşağıdaki ödüller vareniki tarafından kirazlar, jöle, çeşitli tatlılar ve tentürlerle alınacaktır. Ne yazık ki, ülkemizde, bu duttan, et ve kümes hayvanlarının çeşitli yemekleri için mükemmel bir vişne sosu hazırlayabileceğini az biliyoruz. Ve eğer yaparlarsa, düzgün bir şekilde nasıl pişirileceğini bilmiyorlar. Ancak bunun için sadece taze kirazlar uygun değil, aynı zamanda dondurulmuş vişnenin bir sezonda da kullanılması mümkün değil. Özellikle yaz aylarında çok tembel değil ve çukursuz birkaç kapta kiraz haznesi hazırladınız. Ekşi eriklerden yapılan "Tkemali" sosunda olduğu gibi, et için vişne sosu da hoş bir ekşi tada sahiptir. Bu da etin tadını ve tonunu artırır ve çok yağlı yiyeceklerin tadını nötrleştirir. Örneğin, böyle bir sos domuz eti ya da yağlı bir kuşla - ördek ya da kaz - servis etmek için çok iyidir. Her zamanki standartlardan sapmaya çalışın, ev yapımı kiraz soslu ketçabı değiştirin. Olağandışı vanilya unu lezzetini ve meyvelerin parçalarını kesinlikle beğeneceksin, et tadına vurgu yapıyor.
maddeler:- Kiraz 250 gr dondurulmuş
- Şarap kırmızı kuru 200 ml
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Karanfil 2 adet.
- Şeker, vanilya 5 gr
- Buğday unu 1 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Sosu hazırlamak için kırmızı kuru şarabı, şekeri, karanfilleri ve kirazları alın (eğer kiraz donmuşsa, önceden çözülmelidir).
- Adım 2 Kemikleri çileklerden çıkarın.
- Adım 3 Küçük bir tencerede şarabı kaynatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Adım 4 Daha sonra 3 yemek kaşığı ekleyin. şeker, 2 diş ve vanilya şekeri - 5 dakika boyunca hep birlikte pişirin.
- Adım 5 Kirazı şaraba ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Adım 6 Daha sonra 1 yemek kaşığı ekleyin. un ve iyice karıştırın, böylece topaklar yok.
- Adım 7 Sosu, kalın olana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.