- un - 1 adet 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 1/2 bardak
- ekşi krema - 1/2 bardak
- oda sıcaklığında yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 1/4 bardak (dökme)
- kahverengi şeker - 1/3 bardak (dökme)
- tarçın - 1 tatlı kaşığı (doldurma)
- yumuşatılmış tereyağı - 2 adet. kaşıklar
- pudra şekeri - 1 bardak (sır)
- vanilya özü - 1/2 tatlı kaşığı (sır)
- kahve - 1-2 Art. kaşıklar
- Oda sıcaklığında krem peynir - 240 gram (krema)
- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 1/4 Bardak (krem)
- Pudra şekeri - 4 bardak (krema)
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı (krem)
1. Doldurun. Küçük bir kapta, tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Kenara koyun. Kek yap. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Kağıt astarları ile kekler için formu doldurun. 2. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Tereyağı, ekşi krema, yumurta, vanilya özü ekleyin ve homojen olana kadar dövün. 3. Her kağıt girişine 1 yemek kaşığı hamur koyun. Bir çörek ile her çörek ortasındaki küçük bir oluk olun. 4. Her çörek içine 1 çay kaşığı dökün ve bir kürdan kullanarak hamurla karıştırın. Bir başka 1 çorba kaşığı hamuru ve 1 çay kaşığı dolumu ekleyin, işlemi tekrarlayın. 5. Kekleri 18-22 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. 6. Buzlanmayı yapmak için, tereyağı ve şekeri bir kasede karıştırın. Vanilya özü ile karıştırın. İstenilen kıvama gelene kadar kahve ekleyin. 7. soğutulmuş kekler sır ile dökün, 15-20 dakika bekletin. Bundan sonra, kremsi bir kremayla üstünü süsleyin. 8. Kremayı büyük bir kapta hazırlamak için krem peynir ve tereyağını birlikte çırpın. Her bir eklemeden sonra pudra şekeri, bir seferde 1 bardak, çırpma ekleyin. Vanilya özü ile karıştırın. Krema çok sıvı ise, iyice çırpın, bir kalın krem kaşığı ekleyin.
Porsiyon: 4-6