- tereyağı - 125 gram
- şeker - 250 gram
- ekşi krema - 100 gram
- Vanilyalı Şeker - 1 Pinch
- kakao tozu - 60 gram
- un - 250 gram
- yumurta - 3 adet
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- soda - 0,25 çay kaşığı
- Balkabağı püresi - 250 gram (kabak kısmı için)
- şeker - 150 gram (kabak kısmı için)
- yumurta - 2 adet (kabak kısmı için)
- bitkisel yağ - 100 mililitre (kabak kısmı için)
- limon kabuğu - 1 adet (kabak kısmı için)
- un - 300 gram (kabak kısmı için)
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı (kabak kısmı için)
- tuz - 0.25 çay kaşığı (kabak kısmı için)
Çikolata hamurunu hazırlayın. Unu kakao, soda ve kabartma tozuyla eliyoruz. Krema, kıvam kıvamına gelene kadar şeker ile yendi. Birer birer yumurta ekleyin, her bir çukurdan sonra çırpın. Ekşi krema ve vanilya özü ekleyin ve tekrar yendi. Yağ karışımını un ile birleştirir ve hamur yoğururuz. Biraz daha ceviz ekledim. Bir kenara koyduk. Kabak hamuru pişiriyoruz. Kabak püresi, tereyağı, yumurta, şeker ve püre kadar yumuşatın. Un, tuz ve kabartma tozu ile elenmiş ve hamur yoğurun. Cupcakes için form veya form tereyağı ile yağlayın. Alternatif olarak, birkaç kaşık için, her iki çeşit hamur da yayıyoruz. Tahta bir şiş alırız, hamurun içine daldırır ve bir çizim yapmak için birkaç kez düzensiz bir şekilde geriye ve ileriye doğru tutarız. Formu 180 derecelik bir fırında önceden ısıtılmış ve kuru kürdan olana kadar yaklaşık 50-60 dakika kadar pişiriyoruz. Zaman, forma bağlıdır - ne kadar fazla - kek ne kadar uzun süre pişirilir. Eğer muffin kalıplarında pişirirseniz - 25 dakika yeterlidir.
Porsiyon: 12