- un - 1 bardak
- şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- Ayran - 3/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
- tuzsuz tereyağı - 2 bileşen. kaşık
- akçaağaç şurubu - 1 st. bir kaşık dolusu
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- un - 1/4 Cam (pudra)
- kahverengi şeker - 1/4 Bardak (serpme)
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı (serpme)
- soğutulmuş tereyağı - 3 ürün. kaşıklar
- pudra şekeri - 1/2 bardak (sır (isteğe bağlı))
- süt - 1 1/2 çay kaşığı (sır (isteğe bağlı))
- vanilya özü - 1/4 çay kaşığı (sır (isteğe bağlı))
1. Bir serpin yapın. Orta kasede un, esmer şeker, tarçın ve doğranmış tereyağı karıştırın. Karışımı bir kum kesici veya çatal ile karıştırın ve karışım kum gibi görünene kadar karıştırın. Kenara koyun. 2. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Yağla yağlayın ve kekler için un serpin ile hafifçe serpin. 3. Tereyağı eritin ve oda sıcaklığına kadar soğutun. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, soda ve tuzu karıştırın. Küçük bir kasede, ayran, yumurta, tereyağı, akçaağaç şurubu ve vanilya özünü yedirin. Un karışımında bir oluk yapın ve krem karışımını ekleyin, karıştırın. 4. Hamuru bir poşet torbaya koyun ve muffin kalıbının her bir bölmesini, hacminin yaklaşık 3 / 4'lük bir testiyle doldurun. 5. Üstüne serpin tozu. 8-9 dakika pişirin. Formda 2 dakika soğumaya bırakın, daha sonra sayaçta tamamen soğumaya bırakın. 6. Buzlanmayı küçük bir kapta yapmak için tüm malzemeyi birlikte kırın. 7. Sıcak kekleri sır ile dökün ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 8-10