Sarımsak ve fesleğen ile beyaz fasulye
4 porsiyon yemek
Hazırlık süresi: 50 dakika
- 1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı
- 1/2 doğranmış soğan
- 4-8 doğranmış sarımsak dişleri
- Z00 g konserve domates
- tadı tuz ve karabiber
- 700 gr konserve beyaz fasulye
- 2 su bardağı az yağlı tavuk suyu
- 5 fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı limon suyu (1 limon suyu)
Yağı büyük bir tencerede ısıtın. Orta ısıda sarımsak ve soğanları yumuşaklaşana kadar 10-15 dakika geçirin. Domatesleri ekleyin, suyu tahliye ettikten sonra, tuz ve 10 dakika pişirin. Et suyu dökün ve fasulyeyi koyun. 10-15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce fesleğen, limon suyu ve karabiber ekleyin. Hemen kullanabilir veya oda sıcaklığında gece boyunca demlenmesini sağlayabilirsiniz. Çanak buzdolabında bir haftaya kadar saklanır ve 6 aya kadar dondurulur.
1 porsiyonun besleyici değeri: 270 kcal, yağ -% 13 (2 g, 1 g - doymuş).
Hardal soslu somon balığı
6 porsiyon yemek
Pişirme süresi: 15-25 dakika
- 450 gr somon filetosu
- 1/2 bardak kuru hardal tohumu
- ince doğranmış dereotu küçük demet
- 1/2 ince dilimlenmiş soğan
- 1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı
- 24 kuşkonmaz vuruyor
- 3 bardak kahverengi pirinç
- Tuz ve biber - tatmak
Fırını önceden ısıtın. Tuz ve karabiber balığı, hardal tohumu hamuruna sürün, dereotu ve soğan serpin. Yağ serpin. Fırın tepsisine somon ve kuşkonmaz sürün. İstenirse 10 dakika pişirin, kapalı fırında 5-10 dakika daha bekletin. Pirinci pişir. Çanak buzdolabında 3 güne kadar kapalı olarak saklanabilir.
1 porsiyonun besleyici değeri (75 gram somon, 1/2 bardak pirinç ve 4 kuşkonmaz filizi).
Tavuk ile mantar çorbası
4 porsiyon yemek
Pişirme süresi: 1,5 saat
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- 2 küçük soğan
- 450 gr ince dilimlenmiş mantar
- 1/5 litre tuzsuz az yağlı tavuk suyu
- Düşük sodyum içeriği ile 1/2 bardak soya sosu
- 6 yemek kaşığı. l. ham arpa
- 4 diş doğranmış sarımsak
- Ciltsiz 4 tavuk göğsü, doğranmış
Soğanları kızartın. Mantarları derin bir tavaya koyun, ateşi güçlendirin ve kahverengiye dönene kadar pişirin. Et suyu, soya sosu, arpa ve sarımsak ekleyin. 45 dakika güveçte. Sonra doğranmış göğüsleri koyun ve et beyaza dönene kadar pişirin. Buzdolabında, çanak 3 güne kadar ve donmuş halde - 6 aya kadar saklanabilir. Yemeklerimizin tarifleri hem çocuklar hem de yetişkinler için herkes için uygundur.