İlk etapta, tabii ki, mulled şaraptır. Bu popüler içecek birçok insanın ilgisini çekti. Hazırlanması için birçok yemek tarifi var: Bazıları bu içeceğin ana bileşeninin zorunlu kırmızı şarap olması gerektiğine inanıyor. Ama aslında öyle değil. Kiraz ağacı ile değiştirilebilir. Tat neredeyse aynı kalır ve içinde alkol yoktur. Bu nedenle, alkolsüz mulled şarap ailenin her üyesi, hatta çocuklar tarafından test edilebilir. Şarapla ilgili bir tarif aşağıdadır, ancak meyve suyu ile değiştirirseniz, tüm oranlar aynı kalmalıdır.
Mulled şarabı yapmak için bir şişe kuru şarabın (bazıları beyaz şaraptan yapılmış, ancak tadı önemli ölçüde değişir) veya vişne suyunu paketlemeniz gerekir. İçeriği bir tavaya dökülmeli ve ateşe ısıtılmalı, ancak bir kaynamaya getirilmemelidir. Başka bir kapta 6-7 karanfil tomurcuğu ve bir ya da iki kuruyemiş suda ısınmanız gerekir. Bütün bunlar, bir kaynatın ve 10-15 dakika demleyelim. Bundan sonra birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin ve elde edilen karışımı yavaş yavaş ısınan şaraba dökün. Şarabın sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir, mulled şarap alüminyumdan yapılmış yemekler pişirmek için tavsiye edilmez.
Grog. Bu içecek, mulled şaraptan daha az popüler değildir. Tarifi Foggy Albion'dan bize geldi ve birçok kez değiştirildi. Grog, jambon sert soğukta bile ılık bir alkollü içecek. Bu yüzden kışlık içkilerimizin listesine girdi. Size klasik bir grog örneği vereceğiz.
İlk olarak, iki bardak su ateşte kaynar. Su kaynadıktan sonra, aynı miktarda votka ve 250 gram şeker ekleyin. Bütün bunlar birkaç dakika kısık ateşte. Su ve votka pişirilirken, güçlü bir çay hazırlayın ve 5-7 dakika ısrar edin.Sıcak bir şeker, su ve votka şurubu hazır olduğunda, bir bardak votka ve süzülmüş çay dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Böyle bir içki çok güçlü olduğunu unutmayın! Bu nedenle votka konyak, rom ve hatta elma şarabı ile değiştirilebilir.
Yumruk. Bu lezzetli sıcak-sıcak kokteyl, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Önce, herhangi bir kap çanak çömlek ön ısıtma, sonra içine altı limon suyu (limon suyu paketinden değiştirebilirsiniz), şeker şurubu ekleyin - 100-150 ml (suda çözünmüş suda hazırlanmış) ve bir çorba kaşığı zencefil (kurutulabilir). Her şeyi iyice karıştırın, aşağıdaki malzemeleri ekleyin: yarım litre rom, 300 ml konyak, 300 ml herhangi bir tentür, 0,7 lbs ve yavaşça herşeyi ısıtın.
İçecek hazır olduğunda, rendelenmiş hindistan cevizi ile süslemek için seramik bardak içine dökün.
Romlu sıcak çikolata Bu içecek birkaç dakika içinde hazırlanır. Biraz rom - 25ml ve sıcak çikolata - 125ml gerekir. Sıcak çikolata kakaodan yapılabilir veya bir pakette satın alınabilir. Bir barda sıcak çikolata ile karıştırılır, çırpılmış krema üzerine serpilir ve rendelenmiş çikolatanın üzerine serpilir.
Sıcak elma şarabı. Bunu yapmak için bir litre elma şarabı ve portakal suyunu tencereye dökmelisiniz. Sonra bir karanfilin 7-8 tomurcukunu ekleyin, küçük bir portakal, bir çift defne yaprağı ve bir çorba kaşığı bal doğrayın. Bir kaç dakika pişirin, kaynamaya getirmeyin.
Yüksek bardaklarda bir içki dökmeden önce tülbentten geçirin. Alkole çok düşkün değilseniz, o zaman elma suyu ile değiştirilebilir.
Sbiten. Bu içecek Rus kökleri var. Sadece iyi ısıtır, aynı zamanda soğuk algınlığı için de iyileştirir. Alkolsüzdür, bu nedenle hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur.
Orta boy bir tencerede hazırlanması için bir litre su dökün. Kaynana kadar bekle. Bundan sonra, önce yarım kilogram bal ekleyin ve sonra şeker şurubu elde edilebilir 700 gram melas ekleyin.Azmak ve hoş bir tadı eklemek için farklı baharatlar ekleyin: kireç çiçeği kurutulmuş, karanfil, nane, şerbetçiotu, tarçın ve benzeri. Baharatları ekledikten sonra, elde edilen karışımı yarım saat boyunca kısık ateşte karıştırın. Servis yapmadan önce büyük bardakları dökün ve çay olarak içirin.
Sıcak çikolata Bu içecek sadece lezzetli, ama aynı zamanda yararlı. Hazırlamak için büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. Soğuk su ile durulayın ve yarım litre süt dökün, ardından yavaş ateşte bırakın. Süt ılık hale geldiğinde, biraz vanilya ve birkaç çay kaşığı şeker ekleyin. Tümü karıştırın ve sonra yanıktan arındırın. Hemen karanlık veya acı çikolata parçasını küçük parçalar halinde döşeyin ve sıcak sütte eritin.
Alkolsüz kızılcık-portakal serseri. Üç bardak portakal ve kızılcık suyuna ihtiyacınız olacak. Taze sıkılmış meyve suları kullanmak daha iyidir, ancak bunlar da uygundur, büyük bir tencerede karıştırın ve bir bardak su, bir tarçın tarçın zemini, öğütülmüş zencefil ve biraz küçük hindistancevizi ekleyin. Elde edilen karışım, yüksek ısıda kaynatın. İçecek kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı azaltın ve beş dakika daha pişirin. Bundan sonra, cam kupalar içine dökülebilir. Dekorasyon için birkaç tane donmuş kızılcık veya kırmızı kuş üzümü atın. Ayrıca nane yaprakları veya portakal lobules ile süsleyebilirsiniz.
Alkolsüz sıcak çilek kokteyli "Mojito". Bu kokteyl, muhtemelen herkes tarafından bilinir. Çok sık kafe ve kulüplerde sipariş edilir, ancak soğuk servis edilir. Ama neredeyse buzlu bir kış kokteyli. Bu nedenle, size sıcak bir formda bir içki tarifi sunmaya karar verdik.
Pişirmek için 20 ml çilek püresi alın. Dondurulmuş meyvelerden veya reçelden almak mümkündür. Ayrıca 10 gr nane, 20 ml nane şurubu (büyük süpermarkette satın alabilirsiniz), birkaç kireç dilimleri, 150-200 ml su ve dekorasyon için birkaç dondurulmuş çilek gerekir. Bir nane şurubu içinde kireç ve nane. Daha sonra çilekli püresi ve su ekleyin. Karışımı kaynatmadan kısık ateşte hazırlayın.
Servis edilmeden önce, içecek gazlı bezle süzülmeli ve bardaklara dökülmelidir. Nane ve çilek dallarıyla süsleyin.
Alkolsüz kokteyl "Sıvı Strudel" ısıtıyor. Bunu yapmak için, yeşil bir elma (daha taze sıkılmış), birkaç kireç dilimleri (bir kireç ile değiştirebilirsiniz) ve 35 ml tarçın şurubuna ihtiyacınız olacaktır. Tüm bu sonuçtaki karışım, yavaş ateşte ısıtılmalı, kaynamaya getirilmemelidir.
Bir içecek dökmeden önce, bardaklarda birkaç yeşil elma dilimleri vardır. Bundan sonra, kokteyli doldurun ve birkaç dakika bekletin. Servis yapmadan önce tarçın serpin.
Gördüğünüz gibi çok fazla içecek var. Bu nedenle, hoşuna gidecek olanları seçmeniz ve onlardan memnuniyetle yararlanmanız sizin için kalır. Ayrıca favori arkadaşlarınızı ve akrabalarınızı en sevdiğiniz kokteyllerle tedavi edebilirsiniz.