Türkçe Kabakçılar
Bu tarif sebze severleri memnun edecektir. Pişirmek için en az zaman gerekiyor ve sonuç harika.
Bu yemek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- genç kabak - 3 adet.
- domates - 2 adet. büyük boy
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş
- Yuvarlak pirinç - 3-4 yemek kaşığı.
- domates sosu - 1 çorba kaşığı.
- katkısız yoğurt - 50 gr
- Ayçiçek yağı - 50-70 g
- tuz, baharatlar, otlar.
Eylemlerin sırası:
- Çanak için bir temel olarak, içinde sert tohumları olmayan genç kabaklar kullanılır. Sebzeleri yıkayarak, onları bir kütikülden çıkaracak ve 1,5х1,5 sm boyutunda küpleri kesin.
- Soğanları soyun, domatesleri yıkayın, her şeyi parçalara ayırın.
- Bir tavaya ve tencereye tereyağı sürün, ısıtın, kavurun ve 5 dakika kızartın. Daha sonra domatesleri ve soğanları onlara ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Bu süreden sonra tencere yoğurdu dökün, domates sosu koyun ve sarımsak dışarı sıkın. Çanağı 5 dakika daha pişirin.
- Pirinci ayrı ayrı kaynatın. Kabak ile karıştırın.Bu yemek ek bir garnitür gerektirmez. Servis etmeden önce, her bir porsiyonu taze doğranmış yeşillikler ile serpiştirmek için sadece plakalara konulmalıdır.
Peynir ve domates ile kabaklar
Gerekli ürünlerin listesi:
- kabak genç - 0.8 kg
- tavuk göğsü füme - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- krem peynir - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- ayçiçek yağı
- tuz, biber
Bir yemek nasıl hazırlanır:
- Küçük bir ateşe, bitkisel yağ içeren bir sote kabı koyun. Kabak vyme, küpler halinde kesin ve 5 dakika kızartın.
- Soğanı soyun ve doğrayın. Domatesler kaynar su ile haşlanır, filizlenir ve filizlenir. Tavuk göğsü kemikten ayırın ve dilimler halinde kesin.
- Ayrı bir tavada yağ dökün, ısıtın ve soğanı koyun. Altın rengi aldığında, domates ve et ekleyin ve domates yumuşana kadar pişirin.
- Büyük bir rende pirinç çiğ. Kabaklı bir tencerede, domates karışımını ve peynirleri koyun, malzemeyi dikkatlice karıştırın. Çanak 10 dakika daha pişirin.
Servis etmeden önce, iliği kesilmiş yeşillikler ile serpin.
Çok değişkenli krema ile kabak
Bu yemek çok hızlı hazırlanır ve ekstra maliyet gerektirmez.
Bu malzemelere ihtiyacınız olacak:
- kabak - 0,5 kg
- soğan - 1 adet.
- krem yağlı - 200 ml
- Tereyağı - 50 gr
- Tuz ve baharat - takdirine bağlı olarak
Yemeği hazırlayın:
- Multivarkı açın, "Pişirme" modunu seçin, tereyağı içine koyun. Ampuller ile kabuğu çıkarın, ince doğrayın ve 10 dakika boyunca yağda kızartın.
- Sebzeler yıkanır ve halka veya küp şeklinde kesilir. Her bir dilimi unun içine daldırın ve multivarkın içine katlayın. 10 dakika pişirin.
- Krema, tuz ve karabiber eklenir. "Söndürme" modunu ayarlayın, kabak 40 dakika daha hazırlanır.
Çanak patates, taze peynir ve taze otlar serpilir.
Yararlı ipuçları
- Yemek pişirmek için genç kabak almak en iyisidir. Onlarla, kabuğu çıkarmazsınız - sebzenin en yararlı kısmı.
- Bu güvenin tadı için özel bir piquancy, pişirme sırasında bileşime eklenen kırmızı şaraba eklenir.
- Sos çok sıvı ise, un ile kalınlaştırılmış olabilir. Bunu yapmak için, ayrı bir kapta, biraz soğuk su ve 1-2 yemek kaşığı karıştırın. un. Kütlesi tabağa dökün ve kalınlaşana kadar karıştırın.