Sığır dan Azu: her gün için bir fotoğraf ile lezzetli yemek tarifleri

Sığır eti azalması sayesinde tüm kullanışlı özellikleri korunur. Hazırlık teknolojisinin çok yönlülüğü, diyet diyeti için reçete seçmenizi sağlar.

Sığır dan azu pişirmek nasıl, lezzetli tarifi

Tatar çanağının temeli daima et kalır, önceden kızartılır ve daha sonra sebzeli bir sautepanda pişirilir. Tadı, gerçek gurmeler için hayranlık uyandıracak ikinci bir ders hazırlamanızı öneririz.

Gerekli malzemeler:

• 400 gr sığır tığ işi (etin yağlı parçalarını seçin);
• havuç, taze domates ve soğan - 1 adet.
• 5 tuzlu salatalık (biz tabakta aşırı asit katacak gibi marine edilmiş salatalık kullanmanızı önermiyoruz);
• 5-6 adet patates yumruları;
• sarımsak ve maydanoz;
• kızartma malzemeleri için ayçiçek yağı;
• baharat - tatmak için.

Adım adım talimat:

1. Yıkanmış, kurutulmuş etler temizlenmelidir. Diğer ısıl işlemlerde olduğu gibi, sert kısmı isteka topundan çıkarın, doğranmış et parçaları sertleşebilir.

   Önemli: Sığır eti tabaklardaki lifler boyunca kesin ve ardından et parçalarını düzgün parçalara doğrayın. Bu doğranmış hamurun eşit şekilde kızartılmasına yardımcı olacaktır.

2. İşlenmiş havuçlar 45 derecelik bir açıyla daireler halinde kesilir ve soyulmuş soğanlar - semireler. / Li>
3. Patatesleri durulayın ve bir kağıt peçete ile kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve güzel bir kabuk kadar kızartın.
4. Salatalık tüyleri, yanı sıra havuç ile kesin.
5. Domates çapraz şekilli kesikler yapın ve kaynar su ile haşlayın. Domatesleri deriden çıkarın ve domates posasını şeritler ile kesin.
6. Ayçiçek yağı ile kızartma kabına sığır ve havuç gönderin. Havuç tüyleri kahverengi olduğunda, soğanı döşeyin. 5-7 dakika sonra tavaya salatalık ve domates ekleyin. Et suyu buharlaşınca ve et kızartılmaya başladığında, zengin et suyunun kepçesine dökün. Eğer et suyu yoksa, ete tuzlu su dökebilirsiniz. Sebzelerin bozulmasını önlemek için, infüzyon sıvısı önceden ısıtılmalıdır.
7. Ateşi kızartma tavası altına vidalayın ve sığır etinin örtülerini bir kapakla kapatın. Çanağı 30 dakika pişirin.
8. Sarımsak, bir harçta tuzla ovun ve yeşillikler ile birlikte ete gönderin.
9. Patatesleri kaseye dökün ve tava içeriğini karıştırın.
10. Yemeğin tadına bak. Sıcaklığı en aza indirin ve kızartma tavasını bir kapakla kapatın. 10 dakika sonra, basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek hazır olacak.

Tencere lezzetli yemek

Çocukların beslenmesinde bile bir kapta pişirilmiş sığır eti yemekleri yer alabilir. Aşırı yağsızlık ve kendi suyunda pilaki olmaması nedeniyle, tabakta bulunan yararlı elementler, yüksek sıcaklıkların etkisi altında çökmez.

Gerekli malzemeler:

• sığır bonfile - 1 kg;
• soğan ve salatalık turşusu - 2 adet.
• 3-4 büyük patates;
• kızartma için mısır yağı;
• ekşi krema - 50 gr;
• tuz, bir tutam tatlı biber, karabiber ve kuru fesleğen - bıçağın ucunda.

Adım adım talimat:

1. Küçük küpler, soğan ve salatalık - küçük küpler halinde işlenmiş et kesilir.
2. Üzerinde ince bir kabuk görünene kadar küçük bir miktar yağ ile bir tavada kızartın. Soğanları ayrı bir kapta durulayın.
3. Büyük bir kazanın ya da 3-4 orta boy tencerenin dibinde, et, soğan, salatalık küspesinin altın parçalarını ortaya koyun. Üstüne patates tabakası koyun. Ekşi krema ve baharatlarla ayrı bir kapta karıştırın. Sıvıyı seramik kaplara dökün ve kapakları örtün. Et yemeği 40-50 dakika pişirilir.

Sığır eti, yemek pişirme teknolojisi

Sığır eti yemekleri sadece tatmin edici değil, aynı zamanda yararlı olabilir. Aileye mantarlı leziz bir yemek ile şımartmanızı öneririz. Böyle bir tarifin, tat tercihlerinden bağımsız olarak evinize hitap edeceğinden eminiz.

Gerekli malzemeler:

• 500 gr sığır eti;
• 250 gr taze petrol;
• doğal yoğurt - 2 yemek kaşığı. l.
• 5 gr doğranmış yeşillikler;
• tuz, karabiber ve bezelye.

Adım adım talimat:

1. Sığır eti posasını uzun şeritler halinde durulayıp kesin. 2 dakika boyunca yapışmaz bir tavada kızartın, ısıyı azaltın ve eti kendi suyuyla kapatarak bir kapakla kaplayın.
2. Ayrı ayrı kaynatın ve mantar tabaklarını kesin.
3. Eti mantarla birlikte kazanda karıştırın. Yoğurt, mantar suyu ekleyin ve 20 dakika daha az kızartın. Çanakta servis yaparken maydanoz ekleyin.

Fotoğraflı alışılmadık bir reçel, pirinçle yapılan ihale sığır eti

Et ve haşlanmış pirinçle yapılan yemek, diyetinizi çeşitlendirmenize, besin ve vitaminlerle zenginleştirmenize izin verecektir.

Gerekli malzemeler:

• sığır eti arkası 0.5 kg'dır;
• Domates püresi - 1 çorba kaşığı. l.
• büyük bir domates ve soğan - 1 adet.
• 400 gr uzun pirinç;
• sarımsak karanfil;
• erimiş tereyağı;
• baharatlar.

Adım adım talimat:

1. Etsiz filmlerden ve küçük parçalar halinde kesilir. Onları tencereye koyun. Baharat ve domates püresi ekleyerek et suyu ile sığır eti dökün, ateşe gönderin.
2. İşlenmiş soğan halkalara, sarımsak - plakalara kesilir. Baharatlı sebzeleri bir tavada durulayın.
3. Yarı pişene kadar pirinç pişirin.
4. Domatesleri kızartın ve soyun. Etler küpler halinde kesilir ve soğanlara gönderilir. Sıvıyı buharlaştırmadan 5-7 dakika önce kızartma kabının içindekileri atın.
5. Pirinci dökün ve sebzeleri ete hazırlayın ve aze'yi 5-10 dakika daha pişirin.

Kremalı tavşandan Azu: video tarifi