pralin
Nuga yemek için:
- Badem ezilmiş fındık
- şeker - 6 yemek kaşığı. l.
- bal -6 çay kaşığı.
- su -150 ml
Şeftali kremi için:
- Şeftali (dondurulmuş veya konserve kullanılabilir) - 3 adet.
- krem (% 33) - 150 ml
- jelatin - 15 gr
- rom (veya şeftali likörü).
Bir şeftali sosu için:
- şeftali - 3 adet.
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- Su - 9 çorba kaşığı. l.
Bulaşıkları dekore etmek için:
- Nane - 6 dal
- çilek (dondurulmuş kullanabilirsiniz) - 6 çilek
- koyu çikolata -100 g
Şeftali kremini hazırlayın: bezelye püre haline gelene kadar öğütün. Krem sallamak için. Talimatlara göre suda seyreltilmiş jelatin, bir su banyosunda bir şişlik, eriyik verir. Tüm malzemeleri birleştirin, romu ekleyin, iyice karıştırın. Bir plastik gıda tüpü yapın, şeftali kütlesini içine dökün ve dondurucuya yerleştirin. Donmasına izin ver. Filmden serbest bırakmak için kremayı bitirin, ısıtılmış bıçak bıçağıyla parçalara ayırın. Nugatin hazırlayın: şeker, su, bal ve badem karıştırın ve 130 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Kalınlaşana kadar kaynatın, sıcak kütleyi 3-4 mm'lik bir kat ile bir silikon mat üzerine dökün. Hazır nektarin, kısmi parçalar için sıcak bıçak bıçağı içine kesilir. Şeftali sosu hazırlayın: püreyi püre haline getirin, su ve şeker ekleyin, 10 dakika kaynatın. Soğutmak için. Bir su banyosunda çikolata erir, serin bir silikon halıya dökülür. Sıcak bir bıçak bıçağı ile gerekli şekli kesin. Bir tabakta nougat parçalarını uzatarak, her birinin üstüne şeftali kreması koyun. Krem "köprü" üzerinde çikolata dekoru koymak, çilek ve nane nane ile süsleyin.
Süngerli kek peyniri
- Bisküvi kekleri (hazır) - 200 g
- süzme peynir - 300 g
- yumurta - 3 adet.
- Tereyağı - 125 g
- pudra şekeri -1/2 bardak
- Vanilin - bıçağın ucunda
- Çilek (dondurulabilir) - 2 bardak
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme yöntemi:
Çilek (1.5 bardak) şekerle kaplıdır. Vanilin az miktarda sıcak suda çözülür. Yağ püresi ile pudra şekeri, porsiyon peyniri ve sarısı porsiyonları. Sonunda homojen bir kütleye geçin, sonunda birkaç damla vanilya ekleyin. Bisküvi pastasını bir tabağa koyunuz, eşit çaptaki daireleri kesiniz. Bisküvi üzerine bir çilek kütlesi tabakası koydu - bir tabak peynir kütlesi ve böylece tüm malzemeler tükenene kadar tabakayı katmana koyun. Çilek ile süsleyin. Servis yapmadan önce peynirli keki buzdolabına 2 saat koyun.
Zeytinli ekmek
Test için:
- un - 600 gr
- Tereyağı - 90 g
- maya (taze) - 15 gr
- su 230 ml
- bıçağın ucundaki tuz
Doldurma için:
- kurutulmuş domates - 100 g
- sarımsak - 2 diş
- Siyah Zeytin - 100 gr
- Kekik kuru - 3 çay kaşığı.
- tat kara biber
- Soğan-küçük paket
- tadı için zeytinyağı
Pişirme yöntemi:
Zeytin, sarımsak, kuru domates, frenk soğanı, ince doğrayın. Maya hamurunu hazırlayın. Gelmek için yazmak. Kapat ve tekrar bırak. Hamur baharatlarını ve ince doğranmış zeytinleri, sarımsak, domatesleri, frenk soğanı ekleyin. İyice karıştırın. Tadına zeytinyağı ekleyin (yaklaşık 1 çorba kaşığı.). Tekrar karıştır. Ekmeği bir somun şekli verin, bir fırın tepsisine koyun. Fırında 200 ° 15 dakika bekletin ve pişirin.
Salata "Tutku"
- 1 avokado
- 200 g orta veya büyük karides
- Pırasanın 1 sapı (beyaz kısım)
- dereotu yeşillikleri
- 1/2 sarı tatlı biber
- 5 çorba kaşığı. l. zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı. bir bitki karışımı (tercihen Kanıtlanmış)
- tuz
- öğütülmüş beyaz biber
Pişirme yöntemi:
Karidesler, kaynar suda tuz, dereotu, sarımsak (1 karanfil) ile kaynatın ve temizleyin. Avokado küpler halinde kesilmiş, pırasa halkaları. Yarım sarı biber, şeritler halinde kesilir. Hepsi salata kasesine koydu. Bir harç içinde karabiber, tuz, baharatlı otlar, zeytinyağı ekleyin ve bu sosla salataya doldurun.
Curd brisket
- 500 gr süzme peynir
- 300 gr margarin
- 700 gr un
- 1/2 çay kaşığı. soda (söndürülmüş sirke)
- 100 gr şeker
Pişirme yöntemi:
Süzme peynir, margarin ile eziyet, soda ekleyin. Unu ve yumuşayıncaya kadar dökün. Testin 30 dakika boyunca yalanlamasına izin verin. Daha sonra hamuru 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve kabukları bir kalıpla kesin. Üst şekerle serpin. Fırında 12-15 dakika 180 ° fırında pişirin.