- ördek brisket - 2 adet
- erişte - 200 gram
- zencefil - 50 gram
- Havuç - 2 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- biber tozu - 1 tatlı kaşığı
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- bitkisel yağ - 50 gram
- soya sosu - 2 bileşen. kaşık
- Limon Suyu - 2 Art. kaşık
1. Biber, zerdeçal, tarçın ve kırmızı biber karıştırın. Baharatları iki eşit parçaya bölün. Ördek göğsünü baharatın bir bölümünde yuvarlayın, baharat her taraftaki memeyi örtmelidir. İkinci göğsü alın ve baharatın kalanında yuvarlayın. 2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla önceden ısıtın, içine bir ördek koyun ve 4-5 dakika boyunca her iki tarafta kızartın 3. Fırını 250 dereceye kadar ısıtın. Daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine ördek koyun ve 7 dakika boyunca pişirin. 4. Havuç ve Bulgar biberlerini dilimler halinde kesin. Zencefiği çok ince kesin. Sebzeleri derin bir tavada koyun. Soya sosu ve limon suyu ilave edin. 5. Pişirilene kadar sürekli karıştırarak erişte sebzeleri kızartın. Sebzeler gevrek kalmalıdır. 6. Ördüyü fırından çıkarın ve hazır olduğundan emin olun. Etin uzunluğu boyunca pembe ise derin bir kesi yapmak, ördek çıkarılabilir. 7. Hazır ördekleri dilimler halinde kesin ve sebzeye ekleyin. Çin'deki ördek masaya servis edilebilir!
Porsiyon: 2