- türkiye'den kıyma - 450 gram
- ince doğranmış soğan - 1/2 bardak
- doğranmış taze kişniş - 2 st. kaşık
- Adobo sosta ince doğranmış biber - 1 adet
- sarımsak tozu - 1 tatlı kaşığı
- soğan tozu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- karabiber - 1/4 çay kaşığı
- mozzarella peyniri - 4 dilim
- bir hamburger için burger, ikiye kesilmiş ve kızarmış - 4 adet
Izgaradaki açık havada ızgarayı önceden ısıtın ve ızgara ızgarasını hafifçe yağla kızartın. Kıyılmış eti hindi, soğan, kişniş, ince doğranmış biber, sarımsak tozu, soğan kabından bir kaseye koyun, iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim; tekrar iyi karıştırın. Alınan forcemeat 4 pirzola formu. Isıtılmış ızgaradaki burgerleri, hindi gömleğinin ortada pembe ya da her iki tarafta yaklaşık 4 dakika kalmasına kadar pişirin. Mozzarella dilimlerini köfteye koyun ve pişinceye kadar 2 dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce, pirzolaları tostlardan rulolara koyun.
Porsiyon: 4