Izgara Uskumru

Tüm karkas uskumrularınız varsa, filetoları temizleyin ve ayırın. Derin yemeklerde karıştırın Malzemeler:

• Uskumru - 4 adet (Tüm uskumru karkaslarını alabilir ya da dosyalayabilirsiniz.)
• tuz - 1.5 çay kaşığı
• karabiber karabiber veya biber karışımı - 0,5 çay kaşığı
• bitkisel yağ - 2-3 Sanat. kaşık
• kırmızı şarap - 100 gram
• kuru Provencal otlar karışımı - 1 Pinch

talimatlar

Tüm karkas uskumrularınız varsa, filetoları temizleyin ve ayırın. Tuz, biber, baharat, bitkisel yağın derin bir kapta karıştırın. Elde edilen karışımla, filetoları kapatıp 15 dakika bekletiyoruz. Izgara hafifçe yağ rendeleyin ve üzerine 15 dakika çok sıcak kömürler üzerinde fileto.Zharim yayılır.Fişirme sürecinde, kırmızı şarap ile fileto serpin.

Porsiyon: 4-6