- Domates - 4 Kilogram
- tatlı biber bulgar - 4 Kilogram
- havuç - 1 Kilogram
- sirke% 9 - 2 Art. kaşık
- şeker - 150 gram
- tuz - 2 ürün. kaşık
- bitkisel yağ - 100 gram
Havuç temizlenmiş ve kaba bir rendeleyici üzerine sürülmüş, 2 kg biber küçük kareler halinde kesilmiş, kalan 2 kg biber et kıyma makinesinde bükülmüş, domatesler de bir kıyma makinesinde bükülmüştür. Büyük bir tencerede, yağı dökün ve 10-15 dakika havuçları söndürün, sonra doğranmış biberleri havuçlara koyun ve 5 dakikadan fazla söndürün. Daha sonra bükülmüş domatesleri ve biberi koyun, şeker ve tuz ekleyin.KAZI ÖNCE TAVAN VE 30 dakika kaynatın, 5 dakika pişirmeden önce, ince kıyılmış sarımsak ekleyin, ateşten lecho çıkarın ve sirke ekleyin!
Porsiyon: 8-9