- Un - 600 Gram
- Ayçiçek yağı - 1/2 bardak
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Şeker - 120 Gram
- Sıcak su - 1 bardak
- Maya yüksek hızlı - 5 Gram
- Havuç - 1 adet
- Lahana - 1 Adet
- Baharat - - Tatmak
Bir kasede un ve kuru mayayı karıştırın. Ayrı bir kapta, ılık su, yarısı yağ, tuz ve şeker karıştırın. Küçük porsiyonlarda sıvı karışımı kuruyana kadar ekleyin, eller hamuru yoğurun. Tüm sıvı karışım kuruyana kadar eklendiğinde, kalan bitkisel yağları ekleyin ve hamuru ellerinizle yoğurun. Ortaya çıkan hamur bir havlu ile kaplanır ve 1 saat boyunca ılık bir yerde bırakılır. Havuç, orta rende, lahana ince parçalamak ovmak. Sote tavada biraz yağı ısıtıyoruz, birkaç dakikalığına havuçları kızartıyoruz. Tatmak için lahana ve baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın, bir kapakla kapatın ve sebzelerin yumuşaklığına kadar kapağın altında pişirin. Dolgu soğuduktan ve hamur yükseldikçe, hamur yaparız: hamur sosis haline getirilir ve aynı büyüklükteki parçalar halinde kesilir, her parça düz bir keki içine yuvarlanır, düz kekin ortasına biraz doldurulur, kenarları sarar ve bir patty oluştururuz. Bir dikişli börekler, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirilene kadar pişirilir (pişirme süresi büyük ölçüde köftenin ve fırının boyutuna bağlıdır, bu yüzden köftenin görünümü tarafından yönlendirilir - allık iyi olduğunda, onu alabilirsiniz). Lahanalı pasta börekleri hazır. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 6