Belçikalı sebze yetiştiricileri tarafından "Belçika cüce" Brüksel lahanası yapay olarak üretildi. Onlara göre, Carl Linnaeus bu küçük lahanayı - Brüksel'i çağırdı. Şimdi bu lahana popülerlik kazanmıştır, bunların büyük bir kısmı Avrupa ve Amerika ülkelerinde toplanmaktadır. Belçikalı cücenin evrenselliği fazla tahmin edilemez. Lahana çorbalarda, sebze güveçlerinde lezzetli, kızartılmış, haşlanmış, pişirilmiş. Kafanın küçük boyutu, şenlikli yemekleri süslemek için lahana kullanılmasına izin verir. Bugün, Brüksel lahanası kremalı sosda pişiriyoruz. Bu yemek çok çabuk pişirilebilir. Lahana, krema sosunda ıslatılmış, tadı almalısınız.
maddeler:- Lahana Brüksel 400 g
- Krem 150 ml
- Tereyağı 50 g
- Tuz 6 g
- Ekmek kırıntıları 4 g
- Küçük hindistan cevizi 2 gr
- Karabiber tozu 2g
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, taze Brüksel lahanası, krema, tereyağı, ekmek kırıntıları, tuz, karabiber, yer küçük hindistan cevizi almalısınız.
- Adım 2 Lahana başları, yıkanır, kurutulur, salatalık kenarından kesilir ve lahananın acı olmaması için haç şeklinde bir kesi yapılır.
- Adım 3 Lahanayı bir tencereye koyun ve kaynar suya tuz ekleyin. Ateşe koyun ve düşük ateşte 10 dakika pişirin.
- Adım 4 Bu arada, kremaya tuz ve baharat ekleyin, kaynatın, tereyağı ekleyin.
- Adım 5 Aşırı su kaldırmak için haşlanmış lahana bir kevgir içine koyun.
- Adım 6 ekmek kırıntıları ile başlarına serpin.
- Adım 7 Lahanayı fırın tepsisine koyun. Kremalı sos dökün. Sıcak bir fırına koyun. 180 ° C sıcaklıkta 15 dakika pişirin
- Adım 8 Sıcak bir biçimde ete veya ayrı bir yemek olarak lahana pişirin.