"Rooibos" sözcüğü (rooibos), Güney Afrika'da (Afrikan) konuşulan resmi dillerin birinden, bir "kırmızı çalı" na benzeyen bir şey olarak çevrilmiştir. Aslında, bu çalı Akasya grubuna atfedilir ve Aspalathus linearis olarak adlandırılır.
Kırmızı çalı sadece ekildiği Güney Afrika'da ve Sedir Dağlarındaki Cape Town'dan 200 kilometre uzar. Ko-Koi kabilesinin yerlileri, başlangıçtan beri tıbbi hazırlık, ferahlatıcı bir içecek ve doğal bir boya olarak Rooibos'u kullandılar. Bu arada rooibos, 1772'de Avrupalılar tarafından iyileştirici bir tentür olarak tanımlandı. Böylece, bu tentür açıklandı ve unutuldu. Ancak Rus tüccar çay-satıcı Veniamin Ginsberg'in çabaları sayesinde Avrupa çapına yayıldı. Yerlilerin içtiği inanılmaz kokulu çayın dikkatini çeken ilk kişiydi. Rooibos, 1904'ten beri büyük bir başarı ile gelişmeye başladı ve 20. yüzyılın 50'lerinde bu çayın aşırı üretimi bir kriz yaşandı. Sonuç olarak, üretim sırasında üretilen ürünlerin miktarını, kalitesini ve hijyen koşullarını hala kontrol eden bir komisyon oluşturulmuştur.
Rooibos çayını üretmek için "kırmızı çalı" nın iğne benzeri yaprakları alınır. Renkleri yeşil veya tuğla-kırmızı renkte olabilir. Yeşil bir rooibos broşürü hazırlamak için, bir araya getirildikten sonra, fermantasyon sürecini durdurmak için derhal buğulayın. Yeşil rooibos bitkisel, daha narin, tadı. Demlenince, içecek hafif bir gölge alır. Fakat kırmızı renkli rooiboslarda, fermantasyon süreci sonuna kadar getirilir. Yapraklar daha sonra güneş altında kurutulur. Rooibos başlangıçta tatlı bir lezzet vardı, ancak yerel kabilelerde daha da tatlandırılmış ve süt ile seyreltilmiş.
Çok uzun zaman önce, Güney Afrika'daki girişimcilerin bir yenilik espresso var. Rooibostan, nitelikleri ve etkisi ile neşelilik getirecek şekilde üretilmesi, kahve orijinaline hiçbir şekilde daha aşağı değildir. Deneyimsiz bir acemi tadı ve rooibos aroması oldukça spesifik görünebilir, bu nedenle, bu içeceği denemelisiniz, aromalı çeşitler tercih edin. Bu arada, birçok çeşit var: portakal, çilek, vanilya, çikolata tatları ve daha birçokları. Rooibosun aroması, bir limon dilimi veya bir bardak portakal parçasının eklenmesiyle güçlendirilebilir.
Dıştan rooibos, kırmızı-kahverengi bir tonun talaşını andırır. Bu tür talaş-çay yaprakları oldukça küçüktür, hatta ince bir süzgeçten geçebilirler. Bu yüzden bu çayı bir filtre torbasında demeye ihtiyacınız var. Bir fincan çay için bir kaşık çay alın, kaynar su dökün ve 5 dakika ısrar edin.Tıbbi tentür hazırlamak için, rooibos birkaç dakika boyunca ateşte tutulmalıdır. Rooiboshe kaynağı çok kolaydır, bu yüzden kullanımı oldukça ekonomiktir.
Rooibos kahve ve sıradan çaydan farklı olarak, ne de ne kafein, ne de kafein içerir. Bu yüzden uyumadan önce uykusuzluk çekeceğinizi düşünmeden akşamları bile içebilirsiniz. Çayın "kırmızı çalı" yapraklarından elde edilen bu özellikleri, içeceği genç anneler için uygun hale getirir. Çayın üzerindeki avantaj, tanenlerin rooibosun pide içeriğidir. Normal çayda% 3'e kadar. Vücudun yeterince demir almasına izin vermez. Hamile kadınların ve genç annelerin çok fazla Rooibos çayı içmeleri tavsiye edilmez. Tanin güçlü bir çay verir, büzücü bir acı tadı verir, bu nedenle rooibosun demlenmeyi aşmaması tavsiye edilmez. Bizim için her zamanki çay öncesi rooibos'un bir başka avantajı, içindeki oksalik asitin yetersiz bir içeriğidir. Böbreklerde taş oluşumuna eğilimli olan insanlara güvenli bir şekilde sarılabilir. Bu arada, çay "kırmızı çalı" demeye ve birkaç kez, bu içecek herhangi bir tadı kaybetmez. Eğer rooibus soğuk infüzyonu içiyorsanız, o zaman mükemmel bir şekilde tazelenecek ve ertesi sabah bile yine de lezzetli, yararlı ve hoş kokulu kalacaktır.
Faydalı özellikler roybusha, elbette, ayrı bir konuşma gerektirir çünkü onlar çok, çok. Bu çayın sadece bir fincanı mükemmel bir gıda katkı maddesi ile karşılaştırılabilir, çünkü çayın içinde çok miktarda mineral ve vitamin bileşiği bulunur.
Belki de antioksidan yetenekleri ile başlayalım. Onlar (antioksidanlar) hücrenin DNA'sına zarar verebilecek ve ciddi rahatsızlıklara neden olabilecek serbest radikallerle savaşabilirler. Antioksidanlar, yıkıcı faaliyetlerine başlamadan önce bunları nötralize edebilirler. Yeşil rooiboslar kırmızıdan 10 kat daha güçlü bir antioksidandır.
Rooibos infüzyonu birçok vitamin içerir. Bu A, P, E, C, demir, magnezyum, potasyum, florür, kalsiyum, sodyum, manganez, çinko, bakır bileşiklerini içerir. Rooibos bir doğal tetrasiklin kaynağıdır (bir bakterisidal ajan). Rooibos tentürü losyonlar, kompresler olarak kullanılabilir. Dermatit, kaşıntı, egzama, tahriş ve cilt iltihabı, akne tedavisi. Rooibos bebekler için bile uygundur!
Özellikle yeni doğan bebeklerde uykusuzlukla mücadele etmek için "kırmızı çalı" yapraklarının tentürü kullanılabilir. Şişeyi su yerine rooibos infüzyonuyla doldurabilirsiniz ve bebeğiniz mükemmel uyuyacak ve renkli rüyalar görecektir. Rooibos, basıncı normalize edebilir, sindirim, güçlendiren mükemmel bir balgam söktürücüdür. Alerjilerle tedavi edilirler, çürük oluşumunu önlemek için kullanılırlar.
Güney Afrika'nın Avrupa nüfusu, bir antipope maddesi olarak rooibos infüzyonunu kullanmaktadır. Şu anda, bu çayı kanser, diyabet, hepatit ile mücadelede kullanmak için çalışmalara devam edilmektedir. "Afrika çayı" özleri genellikle kozmetikte, saç ürünlerinde ve ciltte kullanılır. Yıkamak için banyolar için bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Tabii ki, "kırmızı çalı" nın yapraklarından çay, her derde deva görmeye değmez, ama bu araç, şüphesiz, uzun bir süre için mükemmel bir şekil korunmasına ve korunmasına yardımcı olacaktır. Rooibos, kısıtlama olmaksızın bütün aile için içebilirsiniz.
Yemek yaparken, kokteyller için bir temel olarak kullanılabilir, pişirme sırasında süt yerine konabilir ve çorbalar hazırlanırken de kullanışlı olacaktır.
Şimdi rooibos herhangi bir çay dükkanında bulunabilir ve bunun fiyatı normal çay için daha yüksek değildir.
Kış aylarında, rooibos özellikle çok büyük vitamin bileşenleri ve eser elementler nedeniyle faydalıdır. Bu içeceği henüz keşfetmediyseniz, mümkün olduğunca çabuk bir şekilde yapmalısınız. Deneyin ve sağlığınıza iç.