Yunan mutfağı kartvizit Bu yemek haklı olarak Yunan mutfağı bir ziyaret kartı olarak kabul edilir. Ancak bu, bu Yunan ziyaretçisini dünyanın dört bir yanındaki pek çok mutfağın masalarına oturtmadı. Bu şaşırtıcı değil, çünkü tarifin tüm inceliklerini içeren gerçek bir Yunan salatası, inanılmaz bir tat ve aroma yemeği. Yunan salatası tarihi hem görkemli hem de basit. Antik çağlardan bize, kabaca Helenistik döneminden geldi. Salatalık malzemeleri oldukça basit görünebilir, ama birlikte ve düzgün bir şekilde bir araya getirilmiş olabilir, mükemmel bir şekilde oynarlar ve kendi aralarında uyum sağlarlar. Yunan salatası basit bir yemek olarak kabul edilir, tüm sebzelerin mümkün olduğunca geniş kesilmesi gerekir. Fakat doğru giyinmeyi hazırlamak için gerçek bir sanattır. Bu salatada, soğuk presin yanı sıra baharatlar - kesinlikle oregano, fesleğen, aynı zamanda Yunan mutfağının bir ziyaret kartı olarak da adlandırılabilir hakiki zeytinyağı kullanmanız gerekir. Yunan salatası tarifinin eşsizliği, aynı zamanda dünyayı gezerken çok fazla değişmemesidir. Dünyanın dört bir yanından gelen şefler, ufak tefek değişimlerini reçete haline getiriyorlar, sık sık pansumanın malzemelerini deniyorlar, daha az sıklıkla zeytinle, ama ana malzemeler el değmeden çıkıyor. Yunan salatası hemen hemen her kafe ya da restoranda bulunabilir, ama aynı zamanda sadece kendiniz pişirin ve ailenizi basit ama gerçekten dahice bir tarifle şaşırtın.
maddeler:- Domates 2 adet.
- Salatalık 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Soğan mor 1 adet.
- Tohumsuz Zeytin 150 gr
- Salata yeşili 1 ışın
- Peynir Feta 100 g
- Karabiber Tozu 2 çay kaşığı.
- Zeytinyağı 80 ml
- Adım 1 Yunan salatası için ihtiyacımız var - domates, salatalık, tatlı biber, mor soğan, beyaz peynir, zeytin, marul ve zeytinyağı.
- Adım 2 Domates yıkayın ve küpler halinde kesin. Salata domatesleri yoğun etli alınmalıdır.
- 3. Adım Taze salatalık ve küpler halinde kesilmiş, salatalık cildi çok koyu ve sert ise, o zaman temizlemek daha iyidir.
- Adım 4 Tatlı biberi yıkayın, ortayı alın ve küpler halinde kesin. Bir Yunan salatası yapmak için bir sarı biber ve ikinci kırmızı olanı almak daha güzeldi.
- Adım 5 Zeytinleri yarıya kesin.
- Adım 6 Soğan mor tatlı kabuğu ve yarım halkalar halinde kesin.
- Adım 7 Peyniri küplerin yanı sıra Feta peyniri içine kesin, peyniri alabilirsiniz.
- Adım 8 Tüm ürünleri dikkatlice karıştırın, zeytinyağı ile mevsimi yapın, marul yaprakları üzerine koyun ve Yunan salatası ile üstüne koyun, üzerine Feta peyniri koyun ve taze karabiber ekleyin.