- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- havuç - 2 adet (temiz ve kesilmiş)
- kırmızı soğan - 1/2 adet (doğranmış)
- un - 2 adet. kaşık
- biber tozu - 1/2 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1/4 çay kaşığı
- bezelye - 1 bardak
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı
- karnabahar - 1/4 adet (kesim)
- kereviz - 2 adet (doğranmış)
- tavuk göğsü - 2 adet (küp şeklinde kesilmiş)
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- karabiber - 1/4 çay kaşığı
- az yağlı süt - 1 1/2 bardak
- mayonez - 2 Sanat. kaşık
- puf böreği - 1 adet (4 büyük yaprak dışarı rulo)
1. Fırını 350 F'ye ısıtın. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. 2. Pan lahana, havuç, kereviz ve soğanı koyun. Sebzeler yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Un, tuz, kırmızı biberli karabiber, mevsim karabiber ve kırmızı biber ile serpin. Tavuğu bir tavaya koy. Birkaç kez karıştırdıktan sonra 2-3 dakika pişirin. 3. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Sosu kalınlaşana kadar sık sık karıştırın. Bezelye, mayonez ve hardal ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir fırın tepsisine 1 tabak hamur yerleştirin. Üstte ilk sebze ve tavuk tabakasını koy. İkinci bir hamur tabakası ile kaplayın ve bir sonraki tavuk ve sebze tabakasını yatırın. Doldurmanın son tabakasını bir meyilli ile örtün. 10 dakika pişirin.
Porsiyon: 4