Kış için elma püresi patates - evde hasat için tarifler. Kendi elleriyle bir çocuk için elma püresi nasıl pişirilir

Mağazada doğal bir elma sosu aramanın bir anlamı yok. Fabrika üretim kütükleri otomatik olarak bir dizi koruyucu, stabilizatör, emülsifiye edici ve çeşniyle donatılmıştır. Taze meyvelerin kendi elleriyle işlenerek pişirildiği elmalı sadece ev yapımı püresi, çarpıcı bir tadı ve iyi kaliteyi garanti edebilir. Bu inceliğin düzenli kullanımı yetişkinler ve bebekler için paha biçilmezdir: elmalar demir, magnezyum, kalsiyum, bakır, A, B, C, D, PP vitaminleri bakımından zengindir. Ancak tüm yıl boyunca aileyi kaliteli bir ürünle beslemek için, kesin ve test edilmiş tariflere göre kışın elma püresi hazırlamak gerekir.

Kışa yönelik hasat sürecine cesurca girmeden önce, elma püresinin hazırlanmasına ilişkin genel kuralları öğrenmenizi öneririz:

şekerli elmaların elmasını seçin ve şeker ilavesi olmadan hasat edin;
tam kaynatıldıktan sonra, püreyi en az 20 dakika pişiriniz;
Bir kasede büyük bir kısmı pişirmekten kaçının. Yemek sırasında, kütle "sürgünler", yani ellerinizi yakma riski var demektir;
çok bileşenli püre ürünleri farklı tencerelerde veya bir tanede kaynatmak için, ancak yer iminin sırasına tam olarak uyulmak kaydıyla;
kalın duvarlı sofra takımı, kış için patates püresi yapmak için bir ön şarttır;
haddeleme için kutular çok büyük olmamalıdır. 1-2 porsiyon için iş parçası için bir kap seçmek daha iyidir;
Kavanoz ve kapak herhangi bir hasar, çatlak, çizik, cips olmaksızın mükemmel olmalıdır;
Sıcak elma ezilmiş patatesleri sıcak, steril kavanozlara dökün. Soğutulmuş kapağı serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Apple evde kış için patates püresi - fotoğraflı bir tarif

Tabii ki, evde kış için ideal elma sosu, kendi hasatınızdan yemek pişirmek için daha iyidir. Fakat eğer mevcut değilse, pazar mallarına başvurabilirsiniz. Patates püresinin hazırlanması için, açık renkli meyveler (solucan yenebilir) ve parlak renkli bir cilde sahip olmayan küçük kusurlar satın almaya değer. Doğal olmayan bir renk ve parlaklığa sahip çok "güzel" elmalar, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde alerjik bir reaksiyona neden olabilir. Evde kış için elmadan püre hazırlanmasının başlangıcından önce, testi satın alınan meyvelerle geçirmek mümkündür. Kesilen meyvenin eti 5-10 dakika sonra kaybolursa, elma nitel olarak kabul edilebilir.

Evde kış için elma püresi hazırlanması için malzemeler

elmalar tatlı ve ekşi - 1,5 kg
içme suyu - 550 ml
rafine şeker - 180 g
yarım limon suyu
tarçın rendesi - 0,5 tsp

Kış için evde elma dan püre hazırlanması hakkında adım adım talimat

Uygun elmaları seçin: sourish, patates püresinde tadı mükemmel bir şekilde koruyacaktır, reçel ya da kompostoda tatlı bırakmak en iyisidir.
Olgun meyve iyice durulayın, varsa çekirdek ve solmuş yerleri kesin. Kabuğu çıkarın ve eti küçük dilimler halinde kesin.
Reçete şekerle belirtilen su miktarında elma kaynatın. Kaynamasından 20 dakika sonra, gemiyi ateşten çıkarın.
Yumuşatılmış elmalar dilimler püre halinde batırılmış bir karıştırıcı ile işlenir. Biraz limon suyu ve tarçın ekleyin, 1-2 dakika tekrar kaynatın.
Steril yarım litre veya mayonez kavanozları için kış için sıcak ev yapımı elma püresi dağıtın. Temiz kapaklarla iyice kapatın ve "muhafaza" altında bir gün saklayın.

Şeker olmadan evde kış için diyet elma püresi

Evde şekersiz elma püresini şekersiz hazırlarken, bölgenizde en sık bulunan meyvelerin çeşitlerini kullanmaya değer. İyi bir seçenek - tüm popüler Antonovki ve Semerenko. Koleksiyondan sonra özellikleri korumak için çok uzun değil - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, vb. Yeşil elma türlerinde daha kolay asimile demir, bu nedenle çocuk ve diyet püreleri için daha uygun olarak kabul edilir.

Şeker olmadan kış için diyet elma püresi hazırlanması için malzemeler

elmalar olgun - 3 kg
içme suyu - 900 ml
bir limon suyu

Kışın şeker içermeyen elmalardan yapılan diyet püresi tarifi için adım adım talimat

Olgun meyve yıkayın, kabuğu ve çekirdeği çıkarın. Elmaları dilimler halinde 4-6 parçaya kesin.
15 dakika kaynatmada meyveyi pişirin.
Elma kütlesini bir kaseyle karıştırmak için bir kaseye koyun, orada limon suyu ekleyin.
Elmaları homojen bir kütle ile kaldırın.
İş parçasını küçük "mayonez" kavanozlarına koyun. Elma püresini 10 dakika şekersiz olarak sterilize edin.
Elmaların püresini kapakların altına yuvarlayın ve kışı kışın içine koyun.

Sterilizasyon olmadan evde kış için elma püresi - video tarifi

Evde kış için elma püresinin doğrudan teneke kutu kapasitesine bağlı olup olmadığını sterilize edin. Koruma kabı 1 litreden fazlaysa, iş parçasını "kılıfın altına" gizlemek yeterlidir ve patates püresi sterilize etme zamanına sahip olacaktır. Kışlık patates püresi ekmeği için kavanozlar küçük ise, ek sterilizasyon gereklidir: ya kaynar suya sahip bir tavada (200 ml için 10 dakika) ya da 90-100 ° C'de (10 dakikaya kadar) önceden ısıtılmış bir fırında. Her ne ise, daha az ısıl işleme tabi tutulan ürün daha kullanışlıdır. Video reçetemize göre sterilizasyon yapmadan evde kışa elma püresi hazırlamanızı öneririz:

Kendi elleriyle kuru erik taze elma gelen bebekler için çocuk elma püresi

Kendi elleriyle bebekler için bebek püresi püresi hasat minnettar bir iştir. Bu doğal incelikte birkaç kavanozluk stoklara sahip olmak, risk almak zorunda kalmazsınız, depolanamayan kökenden yiyecekler satın almazlar.Ayrıca, elmalar, çocuğun evrenselliğine neden olan organizma üzerinde muhteşem bir etki yaparlar. Bu meyveler, bebeklerin bağışıklık sistemini güçlendiren birçok antioksidan içerir. Elma karaciğeri, böbrekleri temizler, kan basıncını normalleştirir, şekeri nötralize eder, iştahı iyileştirir, bebeğin vücudunu gerekli vitamin ve minerallerin tam bir kompleksi ile besler. Kış için kendi elinizi kuru erik ile taze elma bebekler için bebek elma püresi hazırlayın. Sonuçta, annem sevgisi ile pişirilen yemek, zaman zaman daha lezzetli ve daha kullanışlı!

Kendi elleriyle kış için bebek elma püresi hazırlanması için Malzemeler

elma yeşili - 3,5 kg
su filtreli - 1 l
şeker kahverengi - 100 g
erik (sigara içilmiyor) - 400 gr

Kış için bebekler için kuru erik ile elma püresi tarifi tarifi adım talimat

Derin bir tencerede küçük bir ateşte suyu kahverengi şekerle kaynatın.
Elmaları elmalardan çıkarın, çekirdekleri kesin. Eti küçük parçalar halinde doğrayın ve kaynar şurup koyun.
Kuru üzümleri kurulayın, kurulayın, kabuklarını soyup soyun. Kurutulmuş erik ezin ve elma kütlesi ile bir sote tava koyun.
Meyveler duruma ulaşırken, kabı hazırlayın. Her kavanoza kaynar su üzerinde buhar veya fırında yüksek sıcaklık (100 ° C) ile muamele edilir.
Genel pişirmeden 30-40 dakika sonra, kış için iş parçasını ısıdan çıkarın. Batık bir karıştırıcı ile Pryiruyte kitle ve küçük kapasiteli steril kavanozlarda (1-2 porsiyon) yerleştirin.
Elma sosu, kışın nemli bir mahzende veya serin bir depoda saklayın.

Evde kış için patates püresi, farklı şekillerde pişirilebilir: şekerle ve olmadan, sterilizasyon ve bazlar, ilave içerikler ve bağımsız bir tek bileşenli ürün. Her halükarda, kendi elleriyle bu türden hasat, yetişkinler ve çocuklar için her türlü piyasa malından daha faydalı olacaktır.