Amber incelik: elmalı ev yapımı reçel en iyi tarifleri

Elmalardaki normal reçel neredeyse hiç kimse şaşırmaz. Ama bu sadece ilk bakışta, bize tanıdık olan bu incelik çok orijinal değil. Aslında, elmalar, diğer meyvelerin lezzetini yenilemek ve vurgulamak için eşsiz bir yeteneğe sahiptir, bu yüzden inanılmaz bir reçel hazırlayabilirsiniz. Örneğin, erik reçeli ile birlikte, elma reçeli, renkli ve zengin ve turuncu - taze ve kokulu döner. Buna ek olarak, kendisini pişirme ve tatlılarda tamamen farklı şekillerde gösterir ve kendini yemeğin diğer bileşenlerine uyarlar.

Elma dilimleri reçel - sıra tabanlı tarifi

Elma reçelinin en yaygın çeşidi, dilimleri olan bir reçetedir. Kokulu meyvenin güzel kehribar parçaları, açık börekler ve rulolar için mükemmel bir dolgu olacaktır.

Gerekli malzemeler:

• taze elma - 1 kg
• toz şeker - 1 kg
• su - 0.5 litre.

Adım adım talimat:

1. Meyve yıkamak ve kurulamak. Özel bir sebze kesici veya sadece sıradan bir bıçak kullanarak, her meyveden cildi kesiniz. Ayrıca bir çekirdek ve kemiklere de ihtiyacımız yok, bu yüzden onları siliyoruz.
2. Hazırlanan soyulmuş meyve dilimler halinde kesilir.
3. Emaye tencerede veya havzada belirtilen miktarda su dökülür, büyük bir ateş yakılır. Suyun kaynatılmasını bekliyoruz.
4. Elma lobları kaynar suya aktarılır ve yaklaşık beş dakika pişirilir.
5. Gürültü yardımıyla, elmaları sudan çıkarın ve bir kevgir içine koyun.
6. Et suyunda şekeri ekleyin ve şurubu minimum sıcaklıkta pişirin.

   Dikkat lütfen! Şurup karıştırılmalıdır, böylece şeker tamamen çözülür ve tabana yapışmaz.

7. Hazır şeker şurubu, kalınlaştırıldığında olacak. Meyveleri dilimleyin ve karıştırın, yumuşak yapıda ve görünüşte şeffaf olana kadar pişirin.
8. Reçelleri kavanozlara koyuyoruz, sterilize ediyoruz ve serin bir yere gönderiyoruz.

Elma portakal reçeli - adım adım tarifi

Turunçgil notalarıyla reçel yapmayı seviyorsanız, elma ve portakal reçeli hazırladığınızdan emin olun. Böyle bir kokulu reçel ile tamamlanan herhangi bir hamur işi, daha da lezzetli olacak. Ve çay için bağımsız bir tatlı olarak, sadece harika.

Gerekli malzemeler:

• elma - 1 kg
• turuncu - 1 adet.
• toz şeker - 1 kg
• su 250 ml.

Adım adım talimat:

1. Elmaları akan suyun altında yıkamamızla birlikte lezzetli bir yemek pişirmeye başladık. Gelecekte kabuk, çekirdek ve elma kemiklerine ihtiyaç duyulmadığından, onlardan kurtuluyoruz.
2. Çekirdeksiz saflaştırılmış meyve parçalara ayrılır.
3. Portakal, kaynar su ile kaplanır, daha sonra halka şeklinde kesilerek kemikler çıkarılır.
4. Bir tencerede (bir lavabo kullanabilirsiniz) bir bardak su dökün. Bulaşıkları soba üzerine koyun ve sıvıyı kaynatın. Kaynar suda, turuncu halkaları 1-2 dakika boyunca değiştiririz.
5. Daha sonra küçük porsiyonlarda suya şeker göndeririz. Şekeri karıştırıp, narenciye suyunda tamamen eriyene kadar bekleriz.
6. Şimdi yemekleri portakal şurubu ile ateşten çıkarabilir ve elma dilimlerine aktarırsınız. Böylece, portakal şurubuna iyice batırılmışlar, bir saat bekletin.
7. Bir saat sonra tencereyi tekrar küçük bir ateşe koyun. İçeriği kaynatın ve pişene kadar pişirin - meyve yumuşak olmalı ve şurup - kalınlaşmalıdır.
8. Sonuç olarak, kavanozlardaki kokulu inceliklere yayıldık.

Elma ve Erik reçeli - adım tarifi

Elma ve erik reçeli için reçete dikkat edin. Bu iki bileşenin kombinasyonu, bize özel bir tat ve parlak bir aroma ile alışılmadık bir tatlı ve ekşi reçel verir. Ve eğer onun saf formunda birisi çok sıra dışı görünebilirse, o zaman pişirme ve keklerde tamamen açılacaktır. Örneğin, protein kremalı bir sepet tabanı olarak mükemmel uyum sağlar.

Gerekli malzemeler:

• elma - 1 kg
• erik - 1 kg
• toz şeker - 1 kg
• su - 250 g.

Adım adım talimat:

1. Meyve akan suyun altında yıkanır ve bir havlu ile kurutulur. Bu tarifte, elmalar "giysiler" içinde, yani kabuğun içinde bırakılabilir, ancak çekirdek ve kemikler çıkarılmalıdır. Erik kemikleri de kaldırıldı. Büyük erikleriniz varsa, ikiye bölünebilir. Elmaları dilimler halinde kesin.
2. Hazırlanan meyveyi bir tencereye koyduk. Sonra, suyun bir kısmına dökülür. Erik ve elma olan yemekler ateşe koyulur ve bir kapakla kapatılır. Gelecekte elma erik tatlılarının malzemeleri yumuşaklaşana kadar pişirilir.
3. Toz haline getirilmiş şekerin beyan edilen bölümünü tavaya ekleyin. Bütün malzemeleri bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
4. Hazır olana kadar pişiririz, yani meyve yumuşak olana kadar ve şurup kalın ve viskoz olur.

   Dikkat lütfen! Elmaları ve lavabolardan sık sık pişme işlemine, karışımın yapışmasını önlemek için sık sık karıştırılarak eşlik edilmelidir. Çıkarılması gereken köpükleri unutmayınız.

5. Reçel hazır olduğunda, sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapakları önceden kaynamayı unutmadan derhal yukarı doğru döndürün.

Notuna! Erik-elma reçelinin bir başka varyasyonu daha homojen bir kıvamı ifade eder ve reçelleri andırır. Bunu yapmak için, erikler soyulur ve bir karıştırıcıda öğütülür. Elmalar da temizlenir ve 10-15 dakika boyunca ayrı bir kapta kaynatılır, daha sonra püre haline getirilir. Her iki bileşen birleştirilir ve şeker şurubuna eklenir.

Elma hızlı reçel - adım adım tarifi

Elmalardan lezzetli reçel yapmak için zamanınız var mı? Pek çoğunun olumsuz cevap vereceğini düşünüyoruz. Gerçekten de, kışın iştah açıcı ve kokulu reçel ile evinizi, arkadaşlarınızı veya misafirlerinizi memnun etmek için bir saatten fazla sürüyor. Ama şu anki mutfak görevinden bir çıkış yolu var! Lezzet bileşiminde klasik olandan daha aşağı olmayan elmalar ile hızlı bir reçel hazırlamayı teklif ediyoruz.

Gerekli malzemeler:

• elma - 1 kg
• toz şeker - 1 kg
• limon - 1 adet.
• vanilya şekeri - 20 gr.
• su 250 ml.

Adım adım talimat:

1. Elmaları yıkamanız ve kurutmanız gereken hazırlık evresi ile başlayalım. Meyveleri kabuğundan temizleriz, çekirdeği keser ve kuyrukları çıkarırız. Sonra elmaları küçük dilimler halinde veya payet halinde kesin.

2. Elma tatlılarını pişireceğimiz bir havza veya tencere ateşi koyduk. Suyu bulaşıkların içine dökün ve kaynatın. Kaynar suda elma parçalarını aktarın ve sadece beş dakika pişirin. Daha sonra, sesin yardımıyla, onları bir kevgir haline getireceğiz ve soğuk suyla durulacağız.
3. Tavada, şeker eklediğimiz bir elma suyu vardı. Karıştırıp kaynatın. Eritilmiş şekere, sürekli olarak karışmayı unutmadan, düşük ısıda 5 dakika şurubu pişiriyoruz.

4. Elma dilimlerine dönüyoruz. Sadece bir şurup koyun, kaynatın ve şeffaf ve yumuşak olana kadar pişirin.
5. Paralel olarak, limonu su altında yıkarız ve hafifçe kaynar suyla batırırız. Narenciye kabuğundan çıkarın ve vanilya şekeri ile birlikte (zaten sonunda) reçel ekleyin. İyice karıştırın ve ısıdan çıkarın.

6. Elma reçeli hazır! Hazırlanan konteynere koyduk ve yuvarladık.

Kurutulmuş elma reçeli - adım tarifi adım

Kurutulmuş elmalardan pişirmek ve sıkmak kolaydır. Böyle bir reçel, normal elmanın tadından daha aşağı değildir, kurutulmuş elmaları taze olarak değiştirebilir ve bunları çeşitli kuru meyvelere ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• Kurutulmuş elma - 1 kg
• taze elma - 1 kg
• şeker - 1-2 bardak
• Kurutulmuş meyveler - 100 gr.

Talimatlar:

1. Elma suyunu akan suyun altında durulayın. Su ile dökün ve 24 saat bekletin (biraz daha yapabilirsiniz).
2. Taze elmalar yıkanır, soyulur ve soyulur. Dilimlere ayırdık.
3. Kurutulmuş elmaların ıslatıldığı su, süzülmelidir. Suyu elmaları kaplayacak şekilde malzemeyi tatlı suyla doldurun. Malzemelerin geri kalanını ekleyin - kurutulmuş meyveler ve taze elma dilimleri bir karışımı. Elmalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
4. Sonunda, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Elmadan alışılmadık reçel - adım adım video tarifi