Çorba için hava köfte nasıl hazırlanır
Çorba için köfte için çeşitli tarifler vardır, ancak, çoğunlukla, hepsi benzer. Herkesin başarabileceği en uygun olanı veriyoruz.
maddeler:
- Yumurta - 1 adet;
- Un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Süt (veya su) - 120 mi;
- Tuz - tadına
hazırlanması:
- Yumurta beyazını ve yumurta sarısını birbirinden ayırın. Protein ayrı bir kapta buzdolabında soğutmak için koyulur. Eritilmiş tereyağ, yumurta sarısı ile karıştırılmalı ve az miktarda süt veya su ilave edilerek unu dökünüz. Pürüzsüz ve esnek hale getirmek için hamur iyice karıştırın;
- Hamuru tadıma getirin ve karıştırmaya devam ederek bir çırpılmış çırpılmış protein ekleyin;
- Bir kez krep yaparsan, o zaman bizim vakamızda hamurun daha yoğun olması gerektiğini bil. Bir karıştırıcınız varsa - işlemi büyük ölçüde kolaylaştıracak, ancak değilse eski modayı yapın.
Prensip olarak, köfte neredeyse hazır. Çorbaya eklenmiş kalacaklar, ancak aşağıda sırayla konuşalım.
Köfte çorbası tarifi
Bir tabakta, tahmin edilmesi zor olmadığı için, en önemli içerikler, et suyu ve doğrudan hamur parçalarıdır. Yukarıdaki tariflerden, köfteleri nasıl hazırlayacağınızı zaten biliyorsunuz, ve et suyu ve geri kalan kısmı da bu kısımda devam edeceğiz.
maddeler:
- Su - 1,5 litre;
- Tavuk çorbası seti - 400-500 g;
- Havuç - 1 adet;
- Defne yaprağı - tadı;
- Bezelye biber - 2-3 adet.
- Tuz - tadı;
- Patates - 3 adet;
- Soğan - 2 adet.
- Havuç - 1 adet;
- Dereotu - tadı;
- Ayçiçek yağı - sebzeleri kavurmak için.
hazırlanması:
- Her şeyden önce tavuk suyunu hazırlıyoruz: suyla tavuk parçalarını dökün, köpüğün ortaya çıktığı zaman bir kaynamaya getirin - minimum ısıyı, tuz biberini, defne yaprağını atın ve bütün soğanı soyulmuş havuç, havuç, birkaç tane karabiber. Yaklaşık 40 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin;
- Bu süre zarfında, tavukları et suyundan çıkartın, kemikleri dışarı atın, ancak eti bırakın. Soğanlar ve havuçlar atılabilir. Ince dilimleyin ve birkaç patates sıvısı içine atın ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin;
- Çorba demlenirken, soğan ve havuçları sebze yağında ayrı ayrı kızartın, bunları et suyu ile bir tavaya ekleyin;
- Şimdi köfteleri ekleyin. Bu aşağıdaki gibi yapılır: iki çay kaşığı alın, bunlardan biri unun üçte biri ve testin 2 / 3'ü, ikincisi ise keskin bir hareket, test topunu çorbada atın. Hamurun sıvı ile doygun hale geleceğini ve hacim olarak artacağını unutmayın, bu nedenle kaynayan suya damlayarak suyu aşırıya kaçmayın;
- Sıvı, köfteler gelene kadar 5-6 dakika daha kaynatın. Bu çorba hazır olduğu anlamına gelecektir. Tadı daha fazla tuz, karabiber, tavuk ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Kapağı kapatın, ısıyı kapatın ve tabağın 10-15 dakika çalışmasına izin verin.
Ebeveynler bize çocukluklarında öğrettikleri için, her gün sıvı tüketmek gerekir. Muhtemelen, çoğu çocuktan ve birçok yetişkinden, çorba ve pancar çorbası reddi doğrudan fiziksel düzeyde. Kendinizi veya çocuklarınızı böyle tekdüze bir yiyeceğe getirmeyin, köfteyle çorba pişirin, diyetinizi çeşitlendirin. Afiyet olsun!