Turp ve biber baharatları

Küçük bir tencerede, pirinç sirkesini, şekeri, tuzu, karabiberleri karıştırın ve zayıf Malzemeler için pişirin :

• pirinç sirkesi - 1/2 bardak
• şeker - 2 ürün. kaşık
• tuz - 1/2 çay kaşığı
• karabiber - 10 adet (bezelye)
• turp - 12 adet (yarım kesilmiş)
• peperoncini veya turşu biber - 4 adet

talimatlar

Küçük bir tencerede, pirinç sirkesi, şeker, tuz, karabiberleri karıştırın ve şeker ve tuz tamamen eriyene kadar 2 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Orta bir tencerede tuzlu su kaynatın. Turp ve biberi ekleyin, turp bitene kadar 2 dakika pişirin. Suyu boşaltın ve sebzeleri sığ bir kaba yerleştirin. Sıcak sirke karışımı ile sebzeleri dökün, soğumaya bırakın ve 15 dakika buzdolabına koyun. Hazırlanan baharatlar 3 gün boyunca buzdolabında sıkıca kapalı bir kapta saklanabilir.

Porsiyon: 100