- 400 gr. Tavuk göğsü fileto
- 2 masa çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 masa bir kaşık dolusu köri
- 2 kutu konserve mercimek (her biri 300 gram)
- 1 litre. tavuk suyu
- Pırasanın 1 sapı
- 1 adet ananas, 432 gr.
- 200 ml krem
Tarifin altında bir tabak hazırlanması
Tavuk göğsü, peçete ile yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Bir tencerede, her tarafta bitkisel yağ ve kızartma parçalarını ısıtın. Köri ekleyin ve iyice karıştırın.
Mercimek bir kevgir içinde atılır ve bir tencereye konur. Tuz ve karabiber ekleyin ve hafifçe yahni. Tavuk suyu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Pırasayı temizle, benimki ve ince halkalar halinde kes. Ananasları birleştiririz ve çorba içerisine süzülür ve 10 dakika pişirilir. Krema, tuz, karabiberi karıştırıp kaynatın. Yeşil soğan serpebilirsiniz.
Hanoverian tarzı bezelye çorbası
- 250 ml süt
- 2 masa çorba kaşığı tereyağı
- 100 gr
- 2 yumurta
- 2 havuç
- 1 maydanoz kökü
- Pırasanın 1 sapı
- 500 gr dondurulmuş yeşil bezelye
- 1 litre. sebze suyu
Tarifin altında bir tabak hazırlanması
Süt kaynatın, tereyağı ve 1 çay kaşığı tuz ve şeker ekleyin. Manka dökülür ve pişirilir, sürekli karıştırılır, püresi tava duvarlarının arkasına düşene kadar. Biraz serin ve 2 yumurta ekleyin. Köfteler yaparız. Maydanoz, havuç ve pırasa ve pirzola, yağda kızartıldıktan sonra. Polka noktaları ekliyoruz, et suyu döküyoruz ve 15 dakika pişiriyoruz. Solim ve biber.
Kaynar et suyunda köfteler koyar ve küçük bir ateşte 10 dakika pişiririz. Çok ince doğranmış yeşillikler ekleyerek çorbaya hizmet ediyoruz.